Golden pancakes Για να πείτε ότι οι τηγανίτες είναι καλές - μην πείτε τίποτα! Απίστευτο, ηλιόλουστο, χρυσαφένιο, ορεκτικό χρώμα, πλούσιο φιλόξενο άρωμα, παχουλός, νόστιμος τηγανίτες με πουρέ κολοκύθας και φλούδα πορτοκαλιού - πολύ νόστιμο, ειδικά για πρωινό της ημέρας! Η γεύση της κολοκύθας δεν ακούγεται σχεδόν, δίνει δομή και χρώμα. Για την προετοιμασία των τηγανιών, προετοιμάστε τον Πούτυλο κολοκύθας εκ των προτέρων, τότε ο χρόνος μαγειρέματος τους θα μειωθεί στο ελάχιστο. Και σερβίρετε κολοκυθάκια με πορτοκαλί πορτοκαλί με μαρμελάδα πορτοκαλιού.
Συστατικά:- Πούδρα κολοκύθας 6 κουταλιές της σούπας. l.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Γάλα 350 ml
- Σιτάλευρο 9 κουταλιές της σούπας. l.
- Σόδα 0,5 κουτ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για την παρασκευή κρεμμυδιού από κολοκυθόπιτα χρειαζόμαστε σιρόπι κολοκύθας, αλεύρι σιταριού, πορτοκάλι, αυγά κοτόπουλου, ζάχαρη, γάλα, σόδα, αλάτι, εκχυλισμένο με ηλιέλαιο έλαιο.
- Βήμα 2: Οδηγούμε τα αυγά στο μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη. Εντατικά κτύπησε το χτύπημα.
- Βήμα 3 Προσθέστε το πουρέ κολοκύθας. Ανακατεύοντας.
- Βήμα 4 Παίρνουμε ένα τέτοιο πορτοκάλι (ανάλογα με την ποικιλία κολοκύθας, και κατά συνέπεια το χρώμα του πουρέ κολοκύθας) μίγμα.
- Βήμα 5 Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, φλούδα πορτοκαλιού, σόδα.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε και ρίξτε το αλεύρι.
- Βήμα 7 Αναμείξτε την ομοιογενή ζύμη.
- Βήμα 8 Εισάγετε το γάλα, ζυμώντας τη ζύμη σε μια συνεκτικότητα κέικ.
- Βήμα 9 Ρίξτε στο εξευγενισμένο λάδι ηλίανθου. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε το χτύπημα.
- Βήμα 10 Αυτή είναι η ζύμη που θα πάρουμε - όχι πυκνή, αλλά όχι υγρή.
- Βήμα 11 Τώρα σε ψητά τηγανιτές μερίδες. Ρίξτε στο τηγάνι λίγο λιγότερο από τη ζύμη της κουτάλας, όταν η κέικ είναι πλήρως καλυμμένη με φυσαλίδες - γυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη στην άλλη πλευρά.
- Βήμα 12 Συνολικά πήρα 13 τηγανίτες - θα επαναλάβω, νόστιμα, αρωματικά, απλά τέλεια! Σερβίρετε για ένα επιδόρπιο με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, παγωτό ή απλά πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη!