- Ζάχαρη σε σκόνη - Για γεύση
- Γάλα - 0,75 Γυαλί
- Αλεύρι σίτου - 2,5 φλιτζάνια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Φυτικά έλαια - 1,5 ο. κουτάλια
- Ζάχαρη - 0,5 φλυτζάνια
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
1. Στο κύπελλο, σπάστε τα ωμά αυγά και τα χτυπήστε καλά (με τη βοήθεια ενός χτυπήματος). Τώρα προσθέτουμε γάλα (εάν δεν υπάρχει γάλα, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με νερό), βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη. Όλα χτυπήστε μέχρι να χτυπήσει ο σχηματισμός φυσαλίδων. Τώρα ρίχνουμε το αλεύρι εδώ και ζυμώνουμε τη ζύμη. 2. Θα πρέπει να πάρετε μια πολύ λεπτή ζύμη, νόστιμο και μαλακό. Δεδομένου ότι έχουμε προσθέσει λάδι εδώ, η ζύμη δεν θα πρέπει να κολλήσει στον τροχό και τα χέρια όταν έλασης. Δεν υπάρχει πολύ αλεύρι για αυτή τη ζύμη. 3. Ξεχωρίστε ένα κομμάτι από τη ζύμη (το ένα τρίτο), βάλτε το υπόλοιπο της ζύμης στην άκρη και στρέψτε το σε ένα στρώμα με μια τροχαλία (πάχους περίπου δύο ή τριών χιλιοστών). Στη συνέχεια, στις κάθετες λωρίδες, κόψτε το έλασης. Οι κάθετες ζώνες χωρίζονται τώρα στο μισό. 4. Προσεκτικά κάντε κόψεις στο κέντρο κάθε διαμαντιού που προκύπτει. Στη συνέχεια, κάθε ρομπότ παίρνουμε με τη σειρά, και σπρώξτε μια άκρη στην υποδοχή και επιστρέψτε την άκρη στην προηγούμενη θέση. Οι καμπύλες εμφανίζονται στις πλευρές του διαμαντιού. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές. Το κάνουμε πολύ προσεκτικά. 5. Στην κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι και χαμηλώστε τις μπάλες. Η βούρτσα επιπλέει πολύ γρήγορα, διόγκωση σε λίγα δευτερόλεπτα. Θα πρέπει να αποδειχθούν ευάερα και εύκολα. Το Hvorost προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. 6. Πλύνετε τα καυσόξυλα σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη.
Μερίδες: 8-10