Σάλτσα τυριού

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο Συστατικά:

• Βούτυρο - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Αλεύρι - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Γάλα - 1 φλιτζάνι
• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Τυρί - 150 γραμμάρια

Οδηγίες

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να αφαιρέσετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Ένα λεπτό τσίμπημα ρίχνουμε στο γάλα, συνεχίζοντας να χτυπάμε. Συνεχίστε να χτυπάτε και να ζεσταίνετε έως ότου το μείγμα αποκτήσει την συνοχή του κέτσαπ. Προσθέστε τυρί (τριμμένο ή φέτες). Ζεσταίνετε και χτυπήστε μέχρι να λιώσει το τυρί. Μόλις λειώσει το τυρί, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Η σάλτσα τυριού είναι έτοιμη!

Μερίδες: 4