- Πατάτες - 5-6 τεμάχια
- Bow - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Γάλα - 0,5-1 Κύπελλα
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Άλευρα - 3 Άρθρα κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Λάδι - - Για γεύση (για το τηγάνισμα)
Τα κρεμμύδια, το σκόρδο και οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται και να τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πιπέρι αλάτι, προσθέστε αλεύρι, οδηγείτε στο αυγό. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε πολύ γάλα για να φτιάξουμε μια μέση πυκνότητα ζύμης. Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό τηγάνι (κατά προτίμηση χυτοσίδηρο), να ισιωθεί η κρέπα με ένα κουτάλι, στη συνέχεια να καλύψει και να μειώσει τη θερμότητα στο ελάχιστο. Μετά από λίγο, γυρίστε απαλά τη κέικ σε σπάτουλα. Όταν η κέικ είναι έτοιμη, τοποθετήστε την σε μια χαρτοπετσέτα. Το τηγάνι σερβίρεται σε ένα κοινό πιάτο, έτσι ώστε ο καθένας να κόψει το σωστό κομμάτι. Μην ξεχάσετε για ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4