- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Φυτικό έλαιο - 20 χιλιοστόλιτρα
- Κλαδάκι του δεντρολίβανου - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Αλεύρι καλαμποκιού - 2 κουτάλια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Γάλα - 30 χιλιοστόλιτρα
Φιλέτο κοτόπουλου - πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, πολύ ελαφρύ και πολύ νόστιμο πράγμα, αλλά πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρεύει έτσι ώστε να μην χαλάσει. Πολλά φιλέτα κοτόπουλου είναι σκληρά και ξηρά. Για να αποφύγετε αυτό να συμβεί, ψητό κοτόπουλο στο κτύπημα. Το Klari θα κρατήσει όλο το χυμό του κοτόπουλου, το κρέας θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και ευάερο. Το πιάτο είναι απλό, για κάθε μέρα, αλλά για γεύση - αρκετά διακοπές :) Συνταγή: 1. Κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε επιμήκη κομμάτια. Σολίμ και πιπέρι και στις δύο πλευρές. 2. Τώρα κάνετε τα ζάρια. Τα αυγά αναμειγνύονται με αλεύρι καλαμποκιού και γάλα, αναμιγνύονται. Το claret θα πρέπει να είναι παρόμοιο σε συνάφεια με την ξινή κρέμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. 3. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, ρίχνουμε το σκόρδο και ένα κλαδάκι του δεντρολίβανου. Τρίψτε 2-3 λεπτά, μετά από τα οποία παίρνουμε το σκόρδο και το δεντρολίβανο από το τηγάνι. 4. Κάθε φέτα κοτόπουλου είναι καλά βυθισμένο σε κτύπημα και τοποθετείται σε ένα τηγάνι. Όταν το κτύπημα από την κάτω πλευρά γίνεται ρόδινο - γυρίστε και τηγανίστε μέχρι το χρώμα να είναι κόκκινο στην άλλη πλευρά. 5. Τα κομμένα κοτόπουλα τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να απορροφά όλα τα περιττά λίπη και το πετρέλαιο. Νόστιμο κοτόπουλο στο κτύπημα είναι έτοιμο :) Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα και γαρνίρετε σε μια ζεστή μορφή.
Μερίδες: 4-5