Mandarin - φρούτα δεν είναι εύκολο. Ονομάστηκε μετά από τους ηγέτες της Αρχαίας Κίνας. Τα αρωματικά εσπεριδοειδή με το ζουμερό πολτό και τη λαμπρή γεύση τους ήταν μια μεγάλη πολυτέλεια για εκείνους τους χρόνους. Μόνο οι πλουσιότεροι και ευγενέστεροι κάτοικοι της χώρας - μανταρίνια - θα μπορούσαν να τους αντέξουν οικονομικά. Είναι περίεργο το γεγονός ότι η επίσημη ενδυμασία των αυτοκρατορικών αξιωματούχων στην αρχαία Κίνα ήταν λαμπερό πορτοκαλί - γι 'αυτό έχετε εξωτερική ομοιότητα. Είναι χάρη στην εξαιρετική γεύση, το φρέσκο άρωμα και το ηλιόλουστο χρώμα, τα μανταρίνια και πήρε τον "βασιλικό" τίτλο τους. Ταυτόχρονα, ήταν σύνηθες να παρουσιάζονται οι καρποί του μανταρινιού στους αρχηγούς της Κίνας ως ένδειξη αφοσίωσης και ευλάβειας. Τα γλυκά εσπεριδοειδή έχουν πάψει να είναι ένα έλλειμμα, αλλά έχει επιζήσει μια ευσεβής στάση απέναντι σε αυτούς τους μικρούς ήλιους. Στην Κίνα, είναι ένα ισχυρό φυλαχτό, ένα σύμβολο της ευτυχίας, της τύχης, της υγείας και της μακροζωίας, και στην Ευρώπη - ένα αναπόφευκτο χαρακτηριστικό της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων. Και στην πραγματικότητα, λοιπόν, τι νέο έτος χωρίς μανταρίνια;
Το σημαντικότερο πλεονέκτημα ενός μικρού εμπειρογνώμονα της εξωτικής θεωρεί υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ - έως και 55%! Τρώγοντας μόλις δύο ή τρία μανταρίνια την ημέρα, ενισχύουμε την ανοσία και μειώνουμε το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Ο πολτός φρούτων περιέχει επίσης βιταμίνη D, γνωστό αντικαρκινικό αποτέλεσμα, και βιταμίνη Κ, η οποία παρέχει ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια και βιταμίνες της ομάδας Β - εξομαλύνουν τον ύπνο, βελτιώνουν τη μνήμη και το μεταβολισμό. Αλλά αυτό δεν είναι όλα! Πρόσφατα, οι Ιάπωνες επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση χυμού μανταρινιού σχεδόν κατά 9% μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του ήπατος, ιικής ηπατίτιδας και διαβήτη. Οι ερευνητές είναι πεπεισμένοι ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του καρπού συνδέονται με υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ίδια προβιταμίνη μας βοηθά να βελτιώσουμε την όραση και να μειώσουμε την κόπωση των ματιών. Τα μανταρίνια επιταχύνουν τον μεταβολισμό στο σώμα, αυξάνουν την όρεξη και βελτιώνουν την πέψη, είναι απαραίτητα σε περιόδους έλλειψης βιταμινών.
Στη λαϊκή ιατρική, τα μανταρίνια μεταχειρίζονται όλους. Ή σχεδόν όλα. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις από τη φλούδα είναι εξαιρετική αποκαταστατική, αντιπυρετική, αντιεμετική και στυπτική. Εάν έχετε κρύο, γρίπη, πυρετό, θυμηθείτε ότι η φρέσκια μανταρίνια όχι μόνο καταστέλλει τη δίψα, αλλά βοηθά επίσης να αντιμετωπίσετε ταχύτερα τις ασθένειες. Το μυστικό είναι σε φυτοκτόνα, φυσικά αντισηπτικά, τα οποία καταπολεμούν λοιμώξεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή περιέχουν μια ουσία που έχει ισχυρές αποσυμφορητικές και αντιαγχωτικές ιδιότητες. Αυτό κάνει τον «κόκκινο γιατρό» ένα σωτήριο στη θεραπεία του άσθματος και της βρογχίτιδας. Για να καθαρίσετε τους πνεύμονες της βλέννας, αρκεί να πίνετε ένα ποτήρι χυμό μανταρίνι τα πρωινά για αρκετές ημέρες.
Με την απώλεια της όρεξης, αυτός ο καρπός βελτιώνει την πέψη των τροφίμων. Ανακουφίζει επίσης τον εμετό, τον κοιλιακό πόνο και σταματά τη διάρροια. Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες των μανταρινιών, τα παιδιά κάτω των επτά και οι πάσχοντες από αλλεργία συνιστάται να τα χρησιμοποιούν με προσοχή λόγω του κινδύνου αλλεργικών αντιδράσεων. Μην ταιριάζει με το "γλυκό φάρμακο" και τα άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, το πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
Αν θέλαμε να ταξινομήσουμε τα προϊόντα για να διατηρήσουμε την ομορφιά, το μανταρίνι θα έφτανε σίγουρα στην πρώτη δεκάδα. Πρώτα απ 'όλα, επειδή αυτό είναι ένα από τα φρούτα με τις χαμηλότερες θερμίδες (σε 100 g - μόνο 40 kcal), έτσι δεν μπορείτε να φοβάστε για το σχήμα. Επιπλέον, τα χρυσά φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία.
Λάδι μανταρίνι λύνει το πρόβλημα των ραγάδων στο δέρμα της κοιλιάς, τους μηρούς και τους γλουτούς, χρησιμοποιείται συχνά για την απορρόφηση των ουλών και των μεταγεννητικών ραμμάτων. Για να κάνετε τις ραγάδες λιγότερο αισθητές, αραιώστε ένα μέρος του λάδι σφαιρών σε τρία μέρη του φυτού και τρίψτε το δέρμα των προβληματικών περιοχών μία ή δύο φορές την ημέρα. Από τον πολτό των εξωτικών φρούτων, μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα για να χάσετε την ελαστικότητα και επιρρεπείς σε δερματικά εξανθήματα. Αυτό γίνεται με αυτό τον τρόπο: αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μανταρίνια, πολτοποίηση με ξύλινη κουτάλα. Το προκύπτον καλαμάρι εφαρμόζεται στο πρόσωπο, το λαιμό, το στήθος, τους ώμους και καλύπτεται με γάζα. Μετά από 15 λεπτά. Το κουκούλι μπορεί να πλυθεί με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και να μην ξεχάσουμε την κρέμα. Αυτή η διαδικασία αποχρωματίζει απόλυτα και αναζωογονεί το κουρασμένο δέρμα, βελτιώνει την επιδερμίδα, εξομαλύνει τις ρυτίδες και διεγείρει τις διαδικασίες ανανέωσης. Το απαλό άρωμα του μανταρινιού βοηθά στη χαλάρωση, την ανακούφιση από την ένταση και την αίσθηση της θεάς.
Στην αγορά των μανταρινιών υπάρχουν οι δικές τους σοφίες . Δώστε προσοχή στη μάζα του καρπού. Όσο περισσότερο, τόσο καλύτερα. Αν ο καρπός φαίνεται πολύ βαρύς για το μέγεθός του - οι πιθανότητες είναι καλές που είστε ένα άξιο, γλυκό και χυμώδες εσπεριδοειδές. Η γεύση των εξωτικών μπορεί επίσης να μαντέψει από την προέλευσή τους. Έτσι, τα μαροκινά φρούτα λαμπερό πορτοκαλί χρώμα είναι γλυκά και pitted, κιτρινωπό-πρασινωπό Τουρκικά με ελαφριά οξύτητα και πολλά λάκκους. Οι Ισπανοί αδελφοί τους διαφέρουν σε μεγάλο μέγεθος, παχύ δέρμα και γλυκιά γεύση. Κάθε υπερπόντια ποικιλία έχει τους δικούς της οπαδούς. Αλλά οι λάτρεις των μανταρινιών γευστικών φρούτων θα πρέπει να προειδοποιούνται. Στις χώρες εξαγωγής, διάφορες χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται ευρέως για την προστασία των φρούτων από τα παράσιτα και τις ασθένειες. Αυτές οι ουσίες συσσωρεύονται κυρίως στο δέρμα του καρπού. Επιπλέον, τα μανταρίνια αποθηκεύονται μακρύτερα, καλύπτονται με ειδική σύνθεση συντηρητικών και ουσιών που μοιάζουν με κερί, μετά από τις οποίες γυαλίζονται σε λάμψη. Η "βερνικωμένη εμφάνιση" της φλούδας είναι μια επιπλέον απόδειξη ότι δεν υπάρχει τρόπος να το φάτε.