Αλλά, δυστυχώς, πολλοί κατασκευαστές προσθέτουν συνθετικά σε αυτό το προϊόν για να το κάνουν φθηνότερο. Και αυτό δεν προσθέτει υγεία στους θαυμαστές του. Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό τυρί;
Σημάδια αυτού του τυριού
Τι ξεκινά το πρωί ...
Προτιμάτε ένα σάντουιτς πρωινού με τυρί - χρήσιμο και γεμάτο βιταμίνες; Συγχαρητήρια! Ως εκ τούτου, όλη η μέρα θα ευχαριστήσει τους γύρω σας με μια όμορφη χροιά? και τα κρυολογήματα δεν είναι τρομερά για σας. Τα σκληρά τυριά περιέχουν ασβέστιο, λεκιθίνη, βιταμίνες Α, Ε, D, βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και το πλήρες σύμπλεγμα αμινοξέων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο. Είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τις αρθρώσεις, ενισχύει τα οστά, βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και των ζωνών, προωθεί την ασυλία. Σε μια θεραπεία που ονομάζεται τυρί - χρήσιμη και κορεσμένη με βιταμίνες, υπάρχουν 10 φορές περισσότερο λίπος γάλακτος από ό, τι στο γάλα. Το σκληρό τυρί απορροφάται σχεδόν εντελώς (κατά 95 - 98%!).
Ως εκ τούτου, μπορεί να καταναλωθεί από ενήλικες και μικρά παιδιά.
Φτηνές παγίδες τυριών
Αλλά η ποιότητα του τυριού - μια υγιεινή και γεμάτη βιταμίνες είναι μόνο ένα απολύτως φυσικό προϊόν. Δυστυχώς, πολλοί κατασκευαστές σκληρών τυριών εργάζονται με βάση την αρχή ότι η οικονομία πρέπει να είναι οικονομική και ότι ορισμένα από τα πολύτιμα λίπη γάλακτος αντικαθίστανται από φυτικά λίπη. Αυτό μειώνει την τιμή των αγαθών και ... μειώνει την ποιότητά του.
Σύμφωνα με τους διαιτολόγους, υπάρχει ελάχιστο όφελος από τα πρόσθετα τυριού και λαχανικών. Το ποσοστό της λεκιθίνης, του ασβεστίου, των πρωτεϊνών, των βιταμινών, των αμινοξέων είναι χαμηλό. Η αντικατάσταση των λιπών του γάλακτος με το λαχανικό εμποδίζεται από την υγεία. Μετά από όλα, με τέτοια "δούρειους ίππους" λαμβάνουμε πολλά λιπαρά οξέα ωμέγα-6. Το πλεόνασμα αυτών των ουσιών εντείνει τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο σώμα. Επιπλέον, από όλα τα φυτικά έλαια επιλέγονται τα φθηνότερα - φοίνικα και καρύδα. Το πεπτικό σύστημα των πολιτών μας δεν είναι προσαρμοσμένο σε αυτά τα εξωτικά. Ένα τυρί με παρόμοια "μαγεία" μπορεί να έχει μια αλλεργία. Συχνά, τα υποκατάστατα λίπους γάλακτος παράγονται χημικά. Πρόκειται για ορυκτέλαια που λαμβάνονται κατά την επεξεργασία του πετρελαίου. Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Τυρί - χρήσιμο και κορεσμένο με βιταμίνες δεν χάνει τα θρεπτικά συστατικά του ακόμη και όταν θερμαίνεται.
Δώρο στο Russula
Ευτυχώς, στη χώρα μας υπάρχουν ευσυνείδητοι κατασκευαστές που παράγουν ποιοτικό τυρί - χρήσιμο και κορεσμένο με βιταμίνες χωρίς φυτικά συμπληρώματα. Πώς να διακρίνετε το τυρί από τα παραπτώματα; Φυσικά, πρέπει να διαβάσετε τη σύνθεση! Στη συσκευασία γράφεται ότι σε στερεά τυριά περιέχει λιγότερο από 100% λίπος γάλακτος; Ως εκ τούτου, σε αυτό το προϊόν υπάρχουν συμπληρώματα βοτάνων - και δεν πρέπει να αγοραστούν. Ωστόσο, πρέπει να είμαστε ρεαλιστές: όχι όλοι οι τυροκομικοί πωλητές δηλώνουν πλήρη ενημέρωση για τα προϊόντα τους. Μερικοί προτιμούν να κρύβουν το γεγονός ότι έχουν υποκατάστατα λίπους γάλακτος στο τυρί τους. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν την αγορά προϊόντων μόνο γνωστών σημάτων. Τα προϊόντα αυτών των κατασκευαστών δοκιμάστηκαν από ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες, - λέει ο εμπειρογνώμονας. - Τα αποτελέσματα είναι αισιόδοξα. Τα τυριά είναι υψηλής ποιότητας, δεν περιέχουν φυτικά λίπη. Μπορούν να ονομαστούν απολύτως φυσικά τρόφιμα. " Έτσι, έχουμε μια επιλογή. Τα πρωινά και τα δείπνα με τυριά θα ωφελήσουν πραγματικά όλη την οικογένεια.
Το τυρί είναι χρήσιμο όχι μόνο για τα παιδιά αλλά και για τους ενήλικες. Για παράδειγμα, στην Αμερική προσπαθούν να καταναλώσουν τυρί σε υποχρεωτική βάση για πρωινό. Το τυρί είναι μια νόστιμη και θρεπτική ποιότητα, πολύ χρήσιμη και βιταμίνη.