- μαύρη σοκολάτα - 200 γραμμάρια
- Σιτάλευρο - 500 γραμμάρια
- μαλακό λάδι - 225 γραμμάρια
- ζάχαρη - 225 γραμμάρια
- αυγά - 3 κομμάτια
- αλάτι - - Για γεύση
- γλάσο: ζάχαρη σε σκόνη - 500 γραμμάρια
- ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια
- χυμό λεμονιού - 5 χιλιοστόλιτρα
Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα με βούτυρο. Στη συνέχεια, κτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, αλεύρι και αλάτι. Το προκύπτον μίγμα συνδυάζεται και αναμιγνύεται επιμελώς. Η προκύπτουσα ζύμη τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος και ελαφρώς ζυμώνεται, μετά την οποία τυλίγεται σε ένα κέικ πάχους περίπου 5 mm. Από τη ζύμη, χρησιμοποιώντας διάφορες μορφές, το μπισκότο κόβεται και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για 200 λεπτά για 10 λεπτά, μετά το οποίο το ήπαρ αφήνεται να κρυώσει. Η σκόνη ζάχαρης κοσκινίζεται και προστίθεται στα κτυπημένα αυγά, όπου, επίσης, αποστέλλεται χυμός λεμονιού. Το λούστρο είναι χτυπημένο σε μια κατάσταση ιξώδους. Η ληφθείσα μάζα είναι γεμάτη με ένα σωλήνα ζαχαροπλαστικής με ένα λεπτό ακροφύσιο, το οποίο θα αντλήσουμε επίσης από ένα μπισκότο νιφάδες χιονιού.
Μερίδες: 10