Μπισκότα σε σχήμα καρδιάς με βακκίνια

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Αναμίξτε το βούτυρο, τη σκόνη ζάχαρης, τη βανίλια, το αλεύρι Συστατικά:

• βούτυρο - 1 φλιτζάνι
• ζάχαρη σε σκόνη - 3/4 γυαλί
• εκχύλισμα βανίλιας - 4 κουταλάκια του γλυκού
• αλεύρι - 5 ποτήρια
• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• αποξηραμένα βακκίνια ή κεράσια - 1/2 φλιτζάνι

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Ανακατέψτε το βούτυρο, τη σκόνη ζάχαρης, τη βανίλια, το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ξύλινο κουτάλι. Προσθέστε τα αποξηραμένα βακκίνια. Βάλτε τη ζύμη ομοιόμορφα σε ένα τετράγωνο ταψί. Ψήνετε μέχρι το ανοιχτό χρυσό χρώμα, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε τη ζύμη από το καλούπι και βάλτε την στην επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώντας ένα κόπτη μπισκότων, κόψτε τις καρδιές. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για 5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Μερίδες: 15