Γλυκό και ξινή σάλτσα

1. Χύστε το χυμό ανανά σε μια μικρή κατσαρόλλα, προσθέστε 100 ml νερό και βάλτε αργά Συστατικά:

• κονσέρβες ανανά - 800 γραμμάρια
• πάστα ντομάτας - 1,5 ο. κουτάλια
• ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
• άμυλο - 1 οσ. μια κουταλιά
• καρότα - 2 τεμάχια
• κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι
• 5% ξίδι - Για γεύση

Οδηγίες

1. Χύστε το χυμό ανανά σε μια μικρή κατσαρόλλα, προσθέστε 100 ml νερού και βάλτε σε αργή φωτιά. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε. 2. Αραιώστε το άμυλο στο νερό και προσθέστε σταδιακά στη σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε την απαραίτητη ποσότητα ξιδιού για να δώσετε το sourdough. 3. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και πιπεριές, καθώς και κομμάτια ανανά. 4. Βράζετε για 5 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Η σάλτσα είναι έτοιμη.

Μερίδες: 4