- Κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Άλευρα - 1 Άρθρα μια κουταλιά
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Αποξηραμένα λευκά μανιτάρια - 100 γραμμάρια
Πώς να κάνετε σάλτσα κρέμας με μανιτάρια: Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και ρίξτε κρύο νερό για 6-7 ώρες. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Βράστε μανιτάρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Εάν δεν έχετε αποξηραμένα λευκά μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε άλλες. Τοποθετήστε και κονσέρβες μανιτάρια σε δοχεία. Βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι και το λειώσετε. Βάλτε το αλεύρι και το τηγανίζουμε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς. Το φρυγμένο αλεύρι θα δώσει στη σάλτσα μια ευχάριστη ματ σκιά. Ρίξτε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι στη γεύση. Όταν η κρέμα βράζει, βάλτε τα κρεμώδη μανιτάρια σε κρεμώδη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Η κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια μπορεί να σερβιριστεί σε ξεχωριστό πιάτο σάλτσας. Μπορείτε να τα περιχύνετε με τηγανητό ή μαγειρεμένο κρέας και ψήνετε στο φούρνο. Σε οποιαδήποτε έκδοση, θα σας αρέσει αυτή η σάλτσα.
Μερίδες: 4