Κρέμα σάλτσα στο Pozharsky

Κόψτε τα μανιτάρια (στο μισό, στη συνέχεια κατά μήκος λεπτό) - τηγανίστε και στις δύο πλευρές με λιωμένο βούτυρο - Συστατικά:

• Μανιτάρια ζαχαρωτά - 350 γραμμάρια
• Μανιτάρι Bouillon - 300 γραμμάρια
• Σάλτσα κόκκινου κρασιού - 1 Για γεύση (Gramulka)
• Κρέμα - 500 γραμμάρια
• Ξηρό ζωμό για μανιτάρια - 5 γραμμάρια

Οδηγίες

Κόψτε τα μανιτάρια (στο μισό, στη συνέχεια κατά μήκος λεπτό) - τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές με λιωμένο βούτυρο - βάζουμε σε χαρτοπετσέτες. Βάλτε το ζωμό μανιταριών στην πυρκαγιά - εξατμίστε το 1/3 (λίγο λίγο στο κάτω μέρος) Παράλληλα, βάλτε την κρέμα να εξατμιστεί (στο μισό). Στο εξατμισμένο ζωμό μανιταριών προσθέστε ένα ξηρό ζωμό - ρίξτε στην κρέμα γάλακτος, - μια μικρή σάλτσα "κόκκινο κρασί" - μανιτάρια. Φέρτε με γεύση με ζωμό, αλάτι - μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού - Έγινε ...

Μερίδες: 3