Chutney από ντομάτες

Κάνετε δύο τομές στο κάτω μέρος της τομάτας. Βάλτε τα σε ζεστό νερό για 2 μ. Συστατικά:

• ντομάτες - 4 τεμάχια (ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα)
• μεσαία λάμπα - 1/4 τεμάχια (ψιλοκομμένα)
• φύλλα κορίανδρου - 2 κουταλάκια του γλυκού (ψιλοκομμένα)

Οδηγίες

Κάνετε δύο τομές στο κάτω μέρος της τομάτας. Βάλτε τα σε ζεστό νερό για 2 λεπτά. Ξεφλουδίστε τη φλούδα. Πιέστε τις ντομάτες για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία και τους σπόρους. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Αλατοποιήστε και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Μερίδες: 6-8