- αλεύρι - 3/4 φλιτζάνια (στρώμα σοκολάτας)
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκια του γλυκού (στρώμα σοκολάτας)
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (στρώμα σοκολάτας)
- μη αλκοολούχο βούτυρο - 6 Τεχν. κουτάλια (στρώμα σοκολάτας)
- καφέ ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνια (στρώμα σοκολάτας)
- αυγό - 1 κομμάτι (στρώμα σοκολάτας)
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού (στρώμα σοκολάτας)
- Τσιπ σοκολάτας - 1/2 φλιτζάνια (στρώμα σοκολάτας)
- αλατισμένο βούτυρο - 1/2 φλιτζάνι (απλό στρώμα)
- ζάχαρη - 1 ποτήρι (συνηθισμένο στρώμα)
- αυγά - 2 κομμάτια (κοινό στρώμα)
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού (συνηθισμένο στρώμα)
- κακάο - 1/3 Γυαλί (συνηθισμένο στρώμα)
- αλεύρι - 1/2 φλιτζάνια (συνηθισμένο στρώμα)
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (απλό στρώμα)
- σκόνη ψησίματος - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (απλό στρώμα)
- αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου - 1/2 φλιτζάνια (γλάσο σοκολάτας)
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 φλιτζάνια (πάστα σοκολάτας)
- κακάο - 1/2 φλιτζάνια (επίστρωση σοκολάτας)
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (σοκολάτα)
- γάλα - 2-6 Art. κουτάλια (γλάσο σοκολάτας)
- σκόνη ζάχαρης - 1/2 φλιτζάνια (βανίλια βερνίκι)
- βανίλια - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (βανίλια βερνίκι)
- γάλα - 1-2 Art. κουτάλια (βανίλια βερνίκι)
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Πασπαλίστε με λάδι ένα ταψί. Κάντε ένα κανονικό στρώμα. Λιώστε το βούτυρο και ψήστε. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο και τη καστανή ζάχαρη μαζί. Προσθέστε εκχύλισμα αυγού και βανίλιας και αναμείξτε. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε ελαφρά. 2. Ανακατεύουμε με κομμάτια σοκολάτας και ρίχνουμε τη ζύμη σε παρασκευασμένη μορφή. Ψήστε για 20 λεπτά. 3. Κάντε ένα στρώμα σοκολάτας. Λιώστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Μόλις λειώσει, αφαιρέστε από τη θερμότητα και κτυπήστε με τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε με εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε. Αδειάστε αμέσως τη μάζα πάνω από την τελική ζύμη και επιστρέψτε τη φόρμα στο φούρνο. Ψήστε για 30-35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν εφαρμόσετε το λούστρο. 4. Για να κάνετε τη γλάσο σοκολάτας, μαστίγετε το βούτυρο σε ένα μπολ. Προσθέστε σταδιακά τη σκόνη ζάχαρης, το κακάο και τη βανίλια, χτυπήστε. Προσθέστε γάλα, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρις ότου το λούστρο φθάσει στην επιθυμητή συνοχή. Για να κάνετε τη βανίλια βερνίκι, ανακατέψτε τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μικρό μπολ. Χτυπάτε με το γάλα μέχρι την επιθυμητή συνοχή. 5. Γεμίστε το παγωμένο κτύπημα με το λούστρο, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, και δημιουργήστε ένα μοτίβο με μια οδοντογλυφίδα. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε.
Μερίδες: 6-8