- Νωπά αγγούρια - 1 χιλιόγραμμο
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Γαρύφαλλο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - 6-7 κομμάτια
- Αποξηραμένο τσίλι - 1 κομμάτι
- Dill - 1 οσ. μια κουταλιά
- Θαλασσινό αλάτι - 1,5 ο. κουτάλια
1. Αυτή η συνταγή παρέχεται ανά δοχείο βάρους ενός λίτρου. Αν νομίζετε ότι μια τράπεζα τέτοιου yummy δεν είναι αρκετή για σας, διπλασιάστε ή τριπλασιάστε τον αριθμό των συστατικών. Τα αγγούρια καλά ξεπλύνετε και κρατήστε για 1,5 ώρες σε κρύο νερό. 2. Ψιλοκόψτε το σκόρδο σε πολλά κομμάτια. Στεγνώστε την πιπεριά σε φέτες. 3. Τοποθετήστε το σκόρδο, το πιπέρι, την κανέλα, τα γαρίφαλα, το αλάτι και τον άνηθο στο κάτω μέρος του βάζου. Τραβήξτε απαλά το αγγούρι σας στο βάζο. Γεμίστε το βάζο με καθαρό κρύο νερό στην κορυφή. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε για να διαλύσετε όλο το αλάτι. Βάλτε το βάζο στο ψυγείο. Παραμένει μόνο λίγο - υποφέρουν 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια τα κρύα αγγούρια σας θα είναι έτοιμα για χρήση.
Μερίδες: 3-4