Σνακ από σαλάτα από αλατισμένη σαλάτα Αυτό το πιάτο είναι ένα πραγματικό εύρημα, αν πρέπει να "καταλάβετε" γρήγορα ένα νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ. Η συνταγή κληρονομήθηκε από την εποχή των «πεινασμένων» μαθητών. Είναι προετοιμασμένο πραγματικά πολύ γρήγορα, ιδανικά σαλάτα είναι πιο νόστιμο, όταν υπάρχουν αρκετές ώρες και το ξύδι θα μουλιάσει τα κρεμμύδια, αλλά η ρητή έκδοση δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Κόψτε το λίπος από τα δέρματα ή όχι - είναι θέμα γεύσης, αλλά αν είναι δύσκολο, τότε είναι καλύτερα να το κόψετε. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε το λίπος από το ψυγμένο, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να το κόψετε. Ένα μείγμα πιπεριών αντικαθίσταται εύκολα με μαύρο πιπέρι.
Συστατικά:- Αλατισμένο αλάτι 250 γρ
- Κρεμμύδι 160 γρ
- Ξίδι τσαγιού 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Μείγμα πιπεριών 3 g
- Νωπό άνηθο 10 γρ
- Κρεμμύδι πράσινο 10 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα κύρια προϊόντα - λαρδί, κρεμμύδι, χόρτα, ξύδι.
- Βήμα 2 Κόψτε το λίπος σε πολύ μικρούς κύβους, τόσο μικρότερο τόσο το καλύτερο.
- Βήμα 3 Ψιλοκόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι και συνδυάστε το με κύβους μπέικον.
- Βήμα 4 Βυθίστε το σνακ σαλάτας με ξύδι. Πασπαλίστε με ένα φρεσκοτριμμένο μείγμα πιπεριών.
- Βήμα 5 Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύετε. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.