Κέικ "Anthill"

Μερίδα "Anthill" Σίγουρα η τούρτα "Anthill" θυμίζει πολλούς για την παιδική ηλικία. Είναι έτοιμο απλά και τελικά αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο! Για την κύρια δοκιμή, μπορείτε να προσθέσετε σπόρους παπαρούνας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, δίνοντας έτσι νέες γεύσεις! Δεδομένου ότι αυτό το κέικ είναι αρκετά γλυκό, δεν μπορείτε να το φάτε πολύ. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να το ετοιμάσω σε μερίδες, με τη μορφή cupcakes - mini anthill. Πιο παραδοσιακά, το "Anthill" είναι απλά σχεδιασμένο με μια μεγάλη διαφάνεια σε ένα πιάτο.

Μερίδα "Anthill" Σίγουρα η τούρτα "Anthill" θυμίζει πολλούς για την παιδική ηλικία. Είναι έτοιμο απλά και τελικά αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο! Για την κύρια δοκιμή, μπορείτε να προσθέσετε σπόρους παπαρούνας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, δίνοντας έτσι νέες γεύσεις! Δεδομένου ότι αυτό το κέικ είναι αρκετά γλυκό, δεν μπορείτε να το φάτε πολύ. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να το ετοιμάσω σε μερίδες, με τη μορφή cupcakes - mini anthill. Πιο παραδοσιακά, το "Anthill" είναι απλά σχεδιασμένο με μια μεγάλη διαφάνεια σε ένα πιάτο.

Συστατικά:

• Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα 400g
• Βούτυρο 150 g
• Καρυδιά 100 γρ
• Βούτυρο 200 g
• Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκόνη ψησίματος 2 κουτ.
• Αλεύρι, σιτάρι 400 g
• Βανίλίνη 2 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Θα χρειαστούμε: βούτυρο (μαλακωμένο για κρέμα και λιωμένο για ζύμη), αλεύρι με σκόνη ψησίματος και βανιλίνη, ζάχαρη, ξηροί καρποί και συμπυκνωμένο γάλα.
• Βήμα 2 Διαλέξτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη.
• Βήμα 3 Λιώστε το βούτυρο (200 g) με ζάχαρη.
• Βήμα 4 Ξεκινήστε να ρίχνετε αλεύρι και ανακατεύετε.
• Βήμα 5 Ανακατέψτε την εύθρυπτη ζύμη.
• Βήμα 6 Ρίχνουμε τη ζύμη σε μπάλες, την τυλίγουμε σε μια μεμβράνη τροφίμων και την βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
• Βήμα 7 Όταν η ζύμη στερεοποιηθεί, τρίψτε την πάνω σε ένα μεγάλο τρίφτη ή αφήστε την μέσα από ένα μύλο κρέατος. Διαδώστε τα ψίχουλα σε ένα φύλλο ψησίματος και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 180 ° C για 20 λεπτά.
• Βήμα 8 Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε την κρέμα. Αλέθουμε σε ένα συνδυασμό ή αλέθουμε σε ένα κονίαμα ένα καρύδι.
• Βήμα 9 Ανακατέψτε με ένα μίξερ το μαλακωμένο λάδι (150 g) και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• Βήμα 10 Προσθέστε τα παξιμάδια και ανακατέψτε. Η κρέμα είναι έτοιμη.
• Βήμα 11 Βάλτε τα ψημένα ψίχουλα σε ένα μπολ, στη συνέχεια συντρίψτε το με ένα κουτάλι.
• Βήμα 12 Σκιάζουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
• Βήμα 13 Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης ή απλά μια μεγάλη ολίσθηση (που μοιάζει με ένα μυώλιο) σε ένα πιάτο και βάλτε το στο ψυγείο για μια μέρα. Ο Anthill είναι έτοιμος. Καλό φαγητό!