- μαλακωμένο βούτυρο - 220 γραμμάρια
- καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- αυγά - 2 τεμάχια
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλεύρι - 2 1/4 φλυτζάνια
- διαλυτός καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού (με διαφάνεια)
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- κομμάτια σοκολάτας ή κομμάτια σοκολάτας - 240 γραμμάρια (περισσότερο για γεύση)
- παγωτό - Για γεύση (προαιρετικό)
- καυτός fudge - Για γεύση
- σάλτσα καραμέλας - Για γεύση
- κτυπημένη κρέμα - Για γεύση
- maraschino cherry - Για γεύση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Ανακατέψτε το βουτηγμένο βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και τη ζάχαρη μέχρι να λειανθεί με ένα μίξερ Προσθέστε αυγά και εκχύλισμα βανίλιας, χτυπημένα. 2. Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το αλεύρι, τον καφέ, τη σόδα και το αλάτι. 3. Προσθέστε σταδιακά τη μάζα αλεύρου στο μείγμα των αυγών, ανακινώντας απαλά μετά από κάθε προσθήκη. 4. Ανακατέψτε απαλά με τσιπ σοκολάτας. 5. Λιπάνετε με λάδι και πασπαλίζετε με τηγάνι αλεύρων με μέγεθος 22x32 εκ. Τοποθετήστε τη μαγειρεμένη ζύμη σε δίσκο ψησίματος και εξομαλύνετε την επιφάνεια. Ψήστε για 15-18 λεπτά ή έως ότου μαγειρευτεί. Αφήστε να κρυώσει σε ένα φύλλο ψησίματος και κόψτε σε τετράγωνα. 6. Πριν από το σερβίρισμα, θερμαίνετε τη σάλτσα μείγμα και καραμέλα. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα πιάτο. Κορυφή με μπάλα παγωτού, ρίξτε με γλυκιά και σάλτσα καραμέλας. Διακοσμήστε το επιδόρπιο με κρέμα σαντιγί και μαρασκίνο κεράσι.
Μερίδες: 12