Χοιρινό στραγγισμένο σε κόκκινο κρασί

1. Προετοιμάστε το φαγητό. Στο ρέον κρύο νερό, πλένουμε το κρέας, στη συνέχεια με χαρτοπετσέτες ή β Συστατικά:

• Γεμιστές ντομάτες - 500 γραμμάρια
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Χοιρινό φιλέτο - 500 γραμμάρια
• Bow - 1 κομμάτι
• Φυτικό λάδι - για ψήσιμο - Για γεύση
• Κόκκινο ξηρό κρασί - 100 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε το φαγητό. Στο ρέον κρύο νερό, πλένουμε το κρέας και στη συνέχεια το στεγνούμε με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Φέτες κομμάτια κρέατος, πασπαλισμένα με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Εάν είναι απαραίτητο, το κρέας μπορεί να αποτραπεί. 2. Βράστε τις βραστές ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Σε ένα ζεστό τηγάνι σε φυτικό λάδι, και στις δύο πλευρές, τηγανίζουμε τα κομμάτια του κρέατος μέχρι το χρυσαφένιο κρούστα. 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τηγανίζουμε τα πάντα στο λίπος, στο οποίο ψημένο το κρέας. Όταν τα πάντα είναι τηγανητά, προσθέστε ένα ξηρό κόκκινο κρασί, αφήστε το υγρό μισό βράσει. 4. Διανέμουμε τις τεμαχισμένες ντομάτες, και περίπου πέντε με επτά λεπτά θα τους αφήσουμε να σβήσουν. 5. Τώρα βάλτε το κρέας σε έτοιμη σάλτσα, και περίπου τριάντα έως σαράντα λεπτά, η φωτιά είναι μικρή. 6. Το πιάτο είναι έτοιμο, ευχάριστη όρεξη!

Μερίδες: 4