Πατέ σε ντομάτα

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά (δεν υπάρχει κόκκινη πιπεριά στην εικόνα). Επόμενα Συστατικά:

• Ντομάτα - 2 τεμάχια
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Τυρί - 100 γραμμάρια
• Πάπρικα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Ελαιόλαδο - - Για γεύση
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - - Για γεύση
• Κόκκινο καυτό πιπέρι - - Για γεύση (προαιρετικό)

Οδηγίες

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά (δεν υπάρχει κόκκινη πιπεριά στην εικόνα). Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε το δέρμα από την ντομάτα. Για να γίνει αυτό, θα κάνουμε μικρές περικοπές για το λαχανικό και όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα βάζουμε το σε βραστό νερό. Το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Τρίψτε το τυρί και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Κόψτε την ντομάτα σε 4 μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους. Για την παρασκευή του pate θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τη σάρκα της ντομάτας. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα βολικό πιάτο ή σε ένα ποτήρι μπλέντερ, προσθέστε το σκόρδο και το καυτό πιπέρι (για γεύση). Ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Στη μάζα ντομάτας, προσθέτουμε τυρί, αλάτι, πάπρικα, πιπέρι και πάλι πλένουμε κάθε φορά που πλένουμε το μπλέντερ. Έτοιμο πατέ από τις ντομάτες που αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Μερίδες: 3