- Φαγόπυρο - 2 φλιτζάνια (πολυστακάν)
- Νερό - 3,5 ποτήρια (multistakan)
- Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Αλάτι - Για γεύση
- Μπαχαρικά (κόλιανδρο, γλυκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο) - Για γεύση
- Σκόρδο - 2 δόντια
Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε το συνηθισμένο φαγόπυρο χωρίς πρόσθετα, αλλά το φαγόπυρο με κρεμμύδια δεν είναι πλέον απλά ένα πλάι πιάτο, είναι πλήρως ικανό να εκτελέσει ως το κύριο ζεστό πιάτο, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Έτσι, η κλασική συνταγή για το φαγόπυρο με κρεμμύδια στο multivarquet. 1. Το φαγόπυρο πρέπει να ταξινομηθεί, να πλυθεί (έως ότου το νερό γίνει καθαρό και διαφανές) και λίγο αποξηραμένο, για παράδειγμα, σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. 2. Αποφλοιώστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, όπως σας αρέσει - κάποιος αγαπά λιγότερο, αλλά προτιμώ μεγάλα φτερά ή μισά δαχτυλίδια. 3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία multivarker στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο". 4. Βάλτε το μισό βούτυρο στο μπολ, λειώστε. 5. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να ροδίσουν (περίπου 5-10 λεπτά). 6. Τοποθετήστε το φαγόπυρο στο μπολ, προσθέστε αλάτι, αναμείξτε και χύστε με νερό. 7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο" και μαγειρέψτε μέχρι να απενεργοποιηθεί αυτόματα η συσκευή (περίπου 45-50 λεπτά). Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, αλατοπιπερώνουμε το κουάκερ με ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά. 8. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο στο χυλό και ανακατέψτε ξανά. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι! Μικρή όρεξη. Ελπίζω ότι μια απλή συνταγή για το φαγόπυρο με κρεμμύδια σε ένα multivarker θα έρθει σε πρακτικό! ·)
Μερίδες: 5