Χοιρινό σε κινεζικό στιλ

1. Με ράβδους κατά προσέγγιση πάχους, ένα εκατοστό κομμένο σε χοιρινό, το μήκος των τεμαχίων είναι pr Συστατικά:

• Σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
• Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
• Πιπέρι και αλάτι - - Για γεύση
• Χοιρινό - 400 γραμμάρια
• Πράσινο - - Για γεύση
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια

Οδηγίες

1. Οι ράβδοι ενός εκατοστού περίπου κατά προσέγγιση πάχους κόβονται σε χοιρινό, το μήκος των τεμαχίων είναι περίπου τρία έως τέσσερα εκατοστά. Πλένετε καλά το κρέας, λίγο πιπέρι, αλάτι και τηγάνι, σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε. Η φωτιά πρέπει να είναι μεγάλη. Τρίψτε για περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. 2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ημι-δακτυλίους. Σε ένα πιάτο μεταφέρουμε το κρέας, σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ακατέργαστο λάδι, (ένα τηγάνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο). Μέχρι τη διαφάνεια, θα σώσουμε το κρεμμύδι. 3. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε καλαμάκια, από το πιπέρι πρέπει πρώτα να αφαιρέσουμε τα διάφραγμα και τους σπόρους. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι, τηγανίζουμε για πέντε λεπτά, ανακατεύουμε περιστασιακά. 4. Grind το σκόρδο και τα χόρτα. Στο τέλος των μαγειρικών κρεμμυδιών και πιπεριών προσθέστε τα. 5. Λαχανικά στιφάδο αναμειγνύονται σε ένα πιάτο με χοιρινό, ποτίζονται με σάλτσα σόγιας ή χυμό λεμονιού. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Μερίδες: 4