- Χοιρινό φιλέτο - 400 γραμμάρια
- Μπέικον - 10 φέτες
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - - Για γεύση
- Αλάτι - - Για γεύση
Τα απλά μας συστατικά. Χοιρινό φιλέτο καλά πλυμένο, τρίβεται με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Στο φύλλο αλουμινίου περιτυλιγμένες φέτες μπέικον. Βάζουμε το φιλέτο χοιρινού κρέατος στο μπέικον. Τυλίγουμε το κρέας με μπέικον. Το αποτέλεσμα της μαγειρικής τέχνης είναι τυλιγμένο σε φύλλα. Βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160 βαθμούς, και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά. Τα τελευταία 5-10 λεπτά μπορούν να ψηθούν με ανοιχτό φύλλο - τότε το κρέας θα καλυφθεί με ένα νόστιμο τραγανό κρούστα. Ψητό χοιρινό φιλέτο σε μπέικον είναι έτοιμο, κομμένο και σερβίρεται ζεστό. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4