- Κρέας (λουκάνικο, καπνιστό κρέας, βόειο κρέας, κοτόπουλο) - 300 γραμμάρια (Λαμβάνουμε το κρέας για γεύση και χρώμα: βραστό κοτόπουλο, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, λουκάνικα, καπνιστά λουκάνικα κ.λπ.)
- Τυρί - 200 γραμμάρια (το τυρί είναι επίσης διαθέσιμο σε όλους.) Μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά κατά προτίμηση δεν έχει λιωθεί.)
- Ντομάτα - 1 κομμάτι (Είναι καλύτερο να παίρνετε ένα μεγάλο, σφιχτό (δηλαδή, μαλακό, μπορείτε λίγο ανεπίλυτα) φρούτα.)
- Σαλάτα φύλλα - 1 Για γεύση (Περίπου 6 μεγάλα φύλλα.)
- Thin lavash - 2 τεμάχια (Δηλαδή 2 φύλλα (κάθε φύλλο διπλώνεται στο μισό), συνήθως στη συσκευασία και πωλείται. Το τελικό μέγεθος κάθε φύλλου βγαίνει περίπου 25 * 15cm)
- Μαγιονέζα - 1 Για γεύση
- Αλάτι - 1 Για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - 1 Για γεύση
- Σκόρδα - 1-2 Zubchikov
- Κρεμμύδια - 0,5 τεμάχια (προτιμώ κόκκινο, επειδή το συνηθισμένο ογκώδες είναι πολύ "έντονο").
Τρίβουμε λάβα με σκόρδο (δεν πιέζουμε έντονα, αλλιώς η δομή θα καταστραφεί). Καθώς στεγνώνει το ντοσιπλάκι, κόβουμε το κομμάτι, το τρίβουμε περαιτέρω μέχρι να αποκόψει εντελώς ολόκληρο το μαρκαδόρο. Στη συνέχεια λιπάνετε την πίτα με μαγιονέζα. Εξακολουθούμε να αφήνουμε τα φύλλα σαλάτας, περίπου 3 φύλλα για κάθε ψωμί πίτα. Με ντομάτα αφαιρούμε το δέρμα (για την ευκολία αυτής της δράσης επιλέγουμε μια πυκνή ντομάτα). Κόβουμε με δαχτυλίδια. Τους εξαπλώναμε στο lavash. Η δεξιά πλευρά του ψωμιού πίτας (περίπου 5 εκατοστά) είναι κενή. τα συστατικά δεν εξαπλώνονται εκεί. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε πολύ λεπτούς δακτυλίους, το απλώνουμε σε ένα φύλλο ψωμιού πίτας. Ελαφρά αλατισμένο (ιδιαίτερα αυτό ισχύει για τις ντομάτες), πιπέρι. Στη συνέχεια κόψτε το λουκάνικο (ή το κρέας, όποια και αν επιλέξετε). Μπορείτε να το κόψετε με άχυρο, μπορείτε να λεπτύνετε τα κελύφη. Διανέμεται πάνω από μια ντομάτα και τα κρεμμύδια. Το τυρί μπορεί να τριφτεί, ή να κοπεί σε λωρίδες, φέτες. Η κοπή μπορεί να είναι χαοτική, δεν είναι απαραίτητο να κόψετε τα κομμάτια κομμάτια. Στη συνέχεια ξεκινήστε προσεκτικά να τα τυλίξετε όλα από αριστερά προς τα δεξιά (στα δεξιά αφήσαμε τη θέση έτσι ώστε τα συστατικά που θα κινηθούν προς την κατεύθυνση της αναδίπλωσης να μην πέσουν). Οι έτοιμοι κύλινδροι μπορούν να κοπούν σε 2 ή 4 κομμάτια, αλλά με ένα εξαιρετικά αιχμηρό μαχαίρι. Αυτά είναι όλα, τα διάφορα ρολά μας είναι έτοιμα))) Bon appetit)
Μερίδες: 4