- Σκόρδο - 8 δόντια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Φυτικό ζωμό - 0,5 λίτρα
Συστατικά: Η σάλτσα των ανδρών κατασκευάζεται από σκόρδο, αλάτι και ζωμό λαχανικών ή κρέατος. Μερικές φορές, το ξίδι χρησιμοποιείται ως πρόσθετο συστατικό. Ιδιοκτησία και προέλευση: Η σάλτσα ρέγγας είναι αρκετά κοινή στη Ρουμανία και τη Μολδαβία. Έχει από καιρό πίστευε ότι η κατανάλωση σάλτσας ενός συζύγου είναι μια καλή πρόληψη των κρυολογημάτων και συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Εφαρμογή: Η σάλτσα του συζύγου συνδυάζεται καλά με πιάτα από κρέας και πουλερικά. Αυτή η σάλτσα σερβίρεται στα εθνικά πιάτα της μολδαβικής κουζίνας, μαγειρεμένα σε γκρέιντ - κόκκαλο, κουμτσέ, ακάρεα. Η σάλτσα του συζύγου είναι γεμάτη με λαχανικά και ψάρια. Η συνταγή για το μαγείρεμα: Για να φτιάξετε μια σάλτσα σκόρδου, το σκόρδο τρίβεται με αλάτι σε ένα ειδικό κονίαμα και σε αυτό το μίγμα προστίθεται ένας έτοιμος ζωμός λαχανικών ή κρέατος. Συμβουλές σεφ: Συνιστάται η χρήση της σάλτσας του συζύγου ως γέμιση για βραστά ψάρια. Ο σύζυγος δίνει στα πιάτα μια νησιωτική γεύση και πικάντικη γεύση σκόρδου.
Μερίδες: 4