- βούτυρο - 1/2 φλιτζάνι (μαλακωμένο)
- τυρί κρέμα - 90 γραμμάρια (μαλακωμένο)
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι
- Τσιπ σοκολάτας - 1/2 φλιτζάνι
- Σοκολάτα Cookie Oreo - 1 Κύπελλο
- λευκά τσιπ σοκολάτας - 1/2 φλιτζάνι
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες και τοποθετήστε το ταψί με χαρτί περγαμηνής. Αφήστε κατά μέρος. Σε ένα μεγάλο μπολ, μαντίστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα μαζί με ένα μίξερ με μέτρια ταχύτητα μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή. 2. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι και αναμίξτε. Προσθέστε αλεύρι και κτυπήστε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να εξομαλυνθεί. Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας και ανακατέψτε. 3. Σηκώστε τη ζύμη με τη μορφή σφαίρας και ρολό στις ψίχουλες του θρυμματισμένου μπισκότου Oreo έτσι ώστε η ζύμη να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένη με τσιπ σοκολάτας. 4. Τοποθετήστε τις μπάλες στον προετοιμασμένο δίσκο ψησίματος και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 12 έως 15 λεπτά, έως ότου οι άκρες είναι χρυσές. Δώστε το ήπαρ να κρυώσει στο ταψί για δύο λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μπισκότα στη σχάρα και δροσερά. 5. Μόλις κρυώσει το μπισκότο, ρίξτε το με τη λιωμένη λευκή σοκολάτα, αφήστε το να σκληρυνθεί και να σερβιριστεί με τσάι ή κρύο γάλα.
Μερίδες: 20