- Χοιρινό - 200 γραμμάρια
- Πατάτες - 3 τεμάχια
- Sorrel - 100 γραμμάρια
- Πράσινα κρεμμύδια - 100 γραμμάρια
- Δύο - 2 τσίμπημα
- Νερό - 2 λίτρα
- Αυγό - 1 κομμάτι
Σούπα με εσπεριδοειδή και αυγό είναι μια σούπα που δεν χρειάζεται ιδέες. Όλοι γνωρίζετε πολύ καλά τι είναι και τι τρώγεται. Επομένως - χωρίς περιττές προειδοποιήσεις θα περάσουμε στη συνταγή. Πώς να φτιάξετε σούπα με εσπεριδοειδή και αυγό: 1. Βάλτε νερό σε μέτρια φωτιά, προσθέστε χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια (έτσι θα μαγειρευτεί γρηγορότερα). 2. Ενώ προετοιμάζεται ο ζωμός, θα έχουμε χρόνο για να προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά. Πατάτα μου και καθαρό, στη συνέχεια κομμένο σε κύβους ή κύβους. Αφήστε το στο νερό για να μην σκουρύνουν οι πατάτες. 3. Πράσινο όλα μου και ψιλοκομμένα. Το αυγό σπάει σε ένα ξεχωριστό μπολ και ελαφρώς vzobem χτυπήσει μέχρι ομαλό. Εν τω μεταξύ, θα παραμερίσουμε. 4. Μέχρι αυτή τη στιγμή το ζωμό θα πρέπει να είναι έτοιμο. Αφαιρούμε τον αφρό και ελέγχουμε το κρέας για ετοιμότητα. Το είχα έτοιμο σε μισή ώρα. 5. Με μια λέξη, πώς το χοιρινό σας θα είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε πατάτες στο ζωμό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη. 6. Ελέγξτε τις πατάτες με ένα πιρούνι για ετοιμότητα και προσθέστε το προανάμειπτο αυγό. 7. Ανακατεύετε στη σούπα για λίγο με το αυγό, ρίχνετε χόρτα (λάρνακα, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο) και μετά από 2-3 λεπτά αφαιρέστε από τη φωτιά. 8. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά και αφήστε τη σούπα να ετοιμάσει για άλλα πέντε λεπτά κάτω από το καπάκι. Τέλος. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4