Κουνέλι σε ξινή κρέμα

Το σφάγιο του κουνελιού πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια. Κάθε ένα από αυτά nashpigovat πινακίδες σκόρδου και λεπτές φέτες λίπους. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και, χύνοντας χυμό λεμονιού, βάλτε σε 8-10 ώρες στο ψυγείο, για παράδειγμα, τη νύχτα. Βάλτε το μαριναρισμένο κουνέλι σε ένα φούρνο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια με μισούς δακτυλίους και ρίχνουμε την ξινή κρέμα. Βάλτε σε φούρνο με θερμοκρασία 200 μοίρες, κρατήστε το μέχρι να μαγειρευτεί.