- Φασόλια string - 800 γραμμάρια
- Μπέικον - 4 φέτες
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Κρεμμύδια - 1/2 τεμάχια
- Βούτυρο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Άλευρα - 4 Άρθρα κουτάλια
- Γάλα - 2 φλυτζάνια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Cheddar τριμμένο - 1 γυαλί
- Πιπέρι βουλγαρικά - 1/2 τεμάχια
- Ψωμί ψίχουλα - 1 ποτήρι
Τα φασόλια πλένονται, κόβουν τις άκρες. Βάζουμε τα φασόλια σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Αμέσως μετά, παίρνουμε τα φασόλια από το βραστό νερό, το βάζουμε σε παγωμένο νερό για μερικά λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με το ψιλοκομμένο μπέικον μέχρι το χρυσό κρεμμύδι. Στην κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι εκεί, ανακατέψτε το γρήγορα. Ρίχνουμε γάλα και τυρί. Ανακατεύοντας, συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές, μπέικον, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ανακατέψτε, συνεχίστε να μαγειρεύετε. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά, ρίξτε τα φασολάκια. Ανακατέψτε το, απλώστε το σε ένα ταψί, ψεκάστε με ψίχουλα ψωμιού. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε 180 μοίρες. Σερβίρουμε ζεστό.
Μερίδες: 8