- Μικρό κολοκυθάκι - 4 κομμάτια
- Ντομάτες - 2-3 κομμάτια
- Σκόρδο - 3-4 δόντια
- Φασόλια string - 100-150 γραμμάρια
- Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - - Για γεύση
Τα κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος, καλά αλατισμένα και αποστέλλονται στο φούρνο (180 μοίρες) για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο. Στέλνουμε τις ντομάτες και το σκόρδο σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα φασόλια. Προσθέστε νερό και στιφάδο. Τα φασόλια πρέπει να βράσουν καλά και να μαλακώσουν. Αυτή τη στιγμή, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρούμε τον πολτό από το ψυγμένο κολοκυθάκι. Ψιλοκόψτε το και προσθέστε το στο τηγάνι σε άλλα λαχανικά. Όλη την εποχή με το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύοντας, συνεχίστε να το στιφάδο. Και το κολοκυθάκι αλατίζεται πάλι και αποστέλλεται πίσω στο φούρνο. Μετά από 10 λεπτά, τα λαχανικά στο τηγάνι θα αποκτήσουν ομοιόμορφη συνοχή και τα κολοκυθάκια στο φούρνο θα φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση. Δηλαδή, όλα τα υλικά για το πιάτο θα είναι έτοιμα! :) Όταν το κολοκυθάκι ψύχεται ελαφρά, γεμίστε τα σκάφη με γέμιση λαχανικών. Κολοκυθάκια γεμιστά με ντομάτα και πράσινα φασόλια είναι ένας καλός τρόπος να χρησιμεύσει ως δεύτερη σειρά μαθημάτων, οπότε θα πρέπει να προετοιμάσετε κάποια νόστιμα γέμιση γι 'αυτό. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4