Κάθε ένας από εμάς έχει εξοικειωθεί με ένα τέτοιο ποτό από την παιδική ηλικία ως κακάο. Η λέξη "κακάο" μπορεί να ονομαστεί ο καρπός και το δέντρο που αναπτύσσεται σε αυτό (κόκκοι κακάου), και το ίδιο το ποτό και η σκόνη που παράγεται από αυτά τα φρούτα. Αυτά τα δέντρα ήταν τα πρώτα που καλλιεργούσαν Ινδοί από την φυλή των Αζτέκων. Έκαναν μια αρωματική σκόνη φασολιών, έπειτα τα αναμίχθηκαν με διάφορα μπαχαρικά και στη συνέχεια έλαβαν ένα νόστιμο ποτό, το οποίο αρχικά ονομάστηκε "chocolatl". Αυτή η λέξη είναι πολύ παρόμοια με τη λέξη "σοκολάτα". Μετά από όλα, η σοκολάτα εξακολουθεί να μαγειρεύεται από σκόνη κακάο. Πολλοί άνθρωποι έχουν πάντα ενδιαφέρει την ερώτηση, ποια είναι η χρήση και η βλάβη του κακάου; Οι χρήσιμες ιδιότητες του κακάου είναι πολύ διαφορετικές.
Το ποτό, που παρασκευάστηκε από κακάο, ήρθε να δοκιμάσει τους κατακτητές, που αποπλεύθηκαν τον 16ο αιώνα από την Ευρώπη. Έφεραν τους κόκκους κακάο στο σπίτι και άρχισαν να ετοιμάζουν την ίδια τη σοκολάτα. Λίγο αργότερα, άρχισαν να προσθέτουν βανίλια και ζάχαρη στο κακάο, και έπειτα έμαθαν να μαγειρεύουν στερεά σοκολάτα. Τα γλυκά και ποτά από κακάο απέκτησαν πολύ γρήγορα μεγάλη δημοτικότητα σε όλη την Ευρώπη.
Οι πιο γνωστοί κατασκευαστές από την Ελβετία, την Αγγλία και τη Γαλλία. Σήμερα θεωρείται ότι η σοκολάτα που γίνεται σε αυτές τις χώρες είναι η καλύτερη. Στη χώρα μας άρχισε να παράγει σοκολάτα στον 20ο αιώνα. Ήταν τότε ότι η σοκολάτα αναγνωρίστηκε ως μία από τις καλύτερες στην ποιότητα και τη γεύση. Σίγουρα, υπάρχουν πολύ λίγοι άνθρωποι που δεν τους αρέσει η σοκολάτα. Μετά από όλα, είναι σε θέση να φέρει έναν άνθρωπο όχι μόνο απολαμβάνοντας το άρωμα και τη γεύση, αλλά η σοκολάτα έχει μια υπέροχη ιδιότητα για να ηρεμήσει ένα άτομο σε κάθε αγχωτική κατάσταση, βοηθά να συγκεντρωθεί, με ψυχική εργασία. Και όλα αυτά χάρη στην θαυματουργή σκόνη κακάο.
Ιδιότητες του κακάου
Η ζημία από το κακάο είναι πολύ μικρότερη από τον καφέ ή το τσάι, επειδή το κακάο περιέχει πολύ λιγότερη καφεΐνη. Αλλά περιέχει πολλά τονωτικά συστατικά. Μία από αυτές τις ουσίες, αυτή η θεοφυλλίνη, βελτιώνει το έργο του νευρικού κεντρικού συστήματος και επίσης βελτιώνει την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων. Το κακάο περιέχει επίσης θεοβρωμίνη, η οποία συμβάλλει στην συγκέντρωση του ατόμου και επίσης βελτιώνει και αυξάνει την εργασιακή του ικανότητα. Η θεοβρωμίνη, με την επίδρασή της, είναι πολύ παρόμοια με την καφεΐνη, αλλά επηρεάζει πολύ πιο μαλακά το ανθρώπινο σώμα. Τα κακάο περιέχουν μια απαραίτητη ουσία που ονομάζεται φαινυλαιθυλαμίνη. Μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση ενός ατόμου, τον βοηθά τέλεια να αντιμετωπίσει το άγχος και την κατάθλιψη. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πολύ δύσκολο να απαριθμηθούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να πίνετε κακάο σε εκείνους τους ανθρώπους που είναι απασχολημένοι με πνευματική εργασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ποτό αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για μαθητές και μαθητές για προετοιμασία για εξετάσεις ή εντατικές σπουδές. Το κακάο βοηθά να αντέχει το στρες και να θυμάστε πολλές πληροφορίες.
Στο κακάο είναι πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, για 100 γραμμάρια κακάο υπάρχουν 289 kcal. Το ποτό είναι πολύ θρεπτικό, μπορείτε να το φάτε κατά τη διάρκεια των σνακ. Το κακάο είναι πλούσιο σε πολλές χρήσιμες ουσίες - macroelements. Το κακάο περιέχει όχι μόνο πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αλλά και οργανικά οξέα, σακχαρόζη, διαιτητικές ίνες, κορεσμένα λιπαρά οξέα και άμυλο. Περιέχει πολλές βιταμίνες, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, χλώριο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό, θείο και πολλά άλλα μέταλλα και συστατικά. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του ποτού περιέχει ψευδάργυρο και σίδηρο. Και αυτές οι ουσίες είναι απλά απαραίτητες για τη σταθερή και φυσιολογική λειτουργία του σώματος.
Ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών, τον σχηματισμό ενζύμων, τη δημιουργία δομών DNA και RNA, ρυθμίζει την εργασία των κυττάρων. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σεξουαλική ωρίμανση και ανάπτυξη του σώματος, προάγει την ταχεία επούλωση οποιωνδήποτε πληγών. Για να προσφέρετε στο σώμα σας ψευδάργυρο, πρέπει να πίνετε 3 φλιτζάνια κακάο την εβδομάδα ή μπορείτε να φάτε 3 κομμάτια πικρής σοκολάτας.
Το κακάο περιέχει επίσης μελανίνη, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για την προστασία του δέρματός μας από την υπέρυθρη ακτινοβολία και την υπεριώδη ακτινοβολία. Το καλοκαίρι, η μελανίνη προστατεύει το σώμα από εγκαύματα και ηλιά. Και όπως γνωρίζουμε, η παρουσία μελανίνης στο σώμα αποτρέπει την εμφάνιση πρώιμων γκρίζων μαλλιών. Σύμφωνα με τους ειδικούς, πριν πάτε στην παραλία ή πριν επισκεφθείτε το σολάριουμ θα πρέπει να φάτε μερικές φέτες ζεστή σοκολάτα, και το πρωί είναι επιθυμητό να πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο.
Πόσο χρήσιμο είναι το κακάο
Η ζημιά και η χρησιμότητα του κακάου ενδιαφέρουν πολλούς. Ωστόσο, τα οφέλη από το κακάο είναι πολύ μεγαλύτερα, αντίθετα από τις βλάβες. Το κακάο προάγει την αναγέννηση των ιστών του σώματος, βοηθά στην αποκατάσταση της αντοχής μετά από κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από καρδιακή ανεπάρκεια, είναι πολύ χρήσιμο να καταναλώνουν αυτό το ποτό. Βοηθά στην ενίσχυση της προστατευτικής λειτουργίας του σώματός μας και επίσης εμποδίζει τη διαδικασία γήρανσης. Με την τακτική χρήση του κακάου, η εργασία του εγκεφάλου θα βελτιωθεί.
Ζημία στο κακάο
Σε σχέση με το κακάο υπάρχουν αντενδείξεις. Οι κόκκοι κακάου περιέχουν πουρίνες, αυτές είναι ουσίες που μπορούν να βλάψουν το σώμα μας.
Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις για το κακάο. Το γεγονός είναι ότι οι κόκκοι του κακάου περιέχουν πουρίνες - ουσίες που μπορούν να βλάψουν το σώμα μας. Στη φύση δεν υπάρχουν ουσίες που είναι μοναδικά επιβλαβείς ή χρήσιμες. Αλλά δεν αξίζει να ανησυχείτε πάρα πολύ για τη χρήση του κακάου. Εάν δεν έχετε αντένδειξη για τη χρήση αυτού του ποτού, τότε δεν θα βλάψετε ένα φλιτζάνι την ημέρα, αλλά μάλλον το αντίθετο, θα κορεστεί το σώμα σας με θρεπτικές και χρήσιμες ουσίες.