- μαλακωμένο βούτυρο - 1 φλιτζάνι
- σκόνη ζάχαρης - 1/2 φλιτζάνι
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 2 1/4 φλυτζάνια
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια (για ψεκασμό)
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 Γυαλί (λούστρο)
- γάλα - 1 οσ. κουτάλι
- σιρόπι καλαμποκιού - 1 οσ. κουτάλι
- εκχύλισμα βανίλιας, λεμονιού ή αμυγδάλου - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (λούστρο)
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 μοίρες. Σε ένα μίξερ μπολ, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη σκόνη ζάχαρης μαζί μέχρι να επιτευχθεί κρεμώδης σύσταση. 2. Προσθέστε αλάτι και αλεύρι και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά και το μίγμα δεν θα μοιάζει με υγρή άμμο με μεγάλα ψίχουλα. 3. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να κάνετε όλα τα ψίχουλα μαζί και να σχηματίσουν μια μεγάλη μπάλα ζύμης. 4. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για το πώς να προχωρήσετε - μπορείτε να βάλετε όλη τη ζύμη σε ένα μεγάλο σχήμα πίτας και να πασπαλίζετε ζάχαρη στην κορυφή και στη συνέχεια να κόψετε σε φέτες. 5. Εναλλακτικά, μπορείτε να ξεδιπλώσετε τη ζύμη και να κόψετε τη ζύμη και να πασπαλίζετε τη ζάχαρη στην κορυφή χρησιμοποιώντας καλούπια ή κόπτη μπισκότων. Ψήστε τα cookies για 30-35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν εφαρμόσετε το λούστρο και εφαρμόζοντας. 6. Για να προετοιμάσετε το λούστρο, χτυπήστε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το λούστρο πάνω από τα δροσισμένα μπισκότα και αφήνουμε να σταματήσουν για 20 έως 30 λεπτά, έτσι ώστε το λούστρο να παχύνει. 7. Αντί για το λούστρο, μπορείτε επίσης να ρίξετε τα μπισκότα με λιωμένη σοκολάτα.
Μερίδες: 4-6