Το 1922, ο V.I. Ο Vernadsky ανέπτυξε το δόγμα της νοόσφαιρας, στο οποίο εξετάστηκε το πρόβλημα της αλληλεπίδρασης κάθε ζωντανού οργανισμού με διάφορα χημικά στοιχεία, τα οποία περιέχονται σε αυτά ως "ίχνη". Άμεσα σε αυτές τις ουσίες, ο επιστήμονας έδωσε μεγάλη σημασία στις διαδικασίες της ζωής. Και ο Δρ G. Schroeder ισχυρίστηκε: "Οι ορυκτές ουσίες είναι ακόμα πιο σημαντικές στην ανθρώπινη τροφή παρά στις βιταμίνες ... Πολλές βιταμίνες μπορούν να συντεθούν στο σώμα, αλλά δεν είναι ικανές να παράγουν πολλά απαραίτητα μέταλλα και να αφαιρούν ανεξάρτητα τις τοξίνες".
Η έλλειψη και η περίσσεια είναι εξίσου επικίνδυνα
Ορισμένες παθολογικές καταστάσεις που προκαλούνται από ανεπάρκεια, υπερβολική ή ανισορροπία των μικροστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα, ονομάζονται μικροηλεκτίνωση. Μελέτες έχουν δείξει ότι μόνο το 4% των ανθρώπων δεν έχουν παραβιάσεις του ορυκτού μεταβολισμού και αυτές οι διαταραχές αποτελούν τη βασική αιτία ή δείκτη πολλών γνωστών ασθενειών. Περισσότεροι από 300 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο, για παράδειγμα, παρουσιάζουν έλλειψη ιωδίου (ειδικά σε ραδιενεργούς περιοχές). Ταυτόχρονα, κάθε δέκατο άτομο έχει σοβαρή μορφή, οδηγώντας σε μείωση της νοημοσύνης.
Στο ανθρώπινο σώμα, ιχνοστοιχεία βρίσκονται σε μια ποικιλία βιολογικά ενεργών ενώσεων, ενζύμων, βιταμινών, ορμονών, αναπνευστικών χρωστικών κ.λπ. Και ο ρόλος των μικροστοιχείων είναι κυρίως στην επίδραση στη μεταβολική δραστηριότητα.
Το πιο σημαντικό μεταξύ των σημαντικών
Αυτά τα μακροθρεπτικά είναι ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο.
Το σώμα των ενηλίκων περιέχει περίπου 1000 γραμμάρια CALCIUM, ενώ το 99% από αυτά εναποτίθεται στον σκελετό. Το ασβέστιο παρέχει φυσιολογική λειτουργία του μυϊκού ιστού, του μυοκαρδίου, του νευρικού ιστού, του δέρματος, του σχηματισμού οστικού ιστού, της ορυκτοποίησης των δοντιών, συμμετέχει σε διαδικασίες πήξης του αίματος, στον κυτταρικό μεταβολισμό, στηρίζει την ομοιόσταση.
Αιτίες ασυμμετρίας ασβεστίου μπορεί να είναι: αυξημένη κατανάλωση ως αποτέλεσμα του στρες, περίσσεια στο σώμα μαγνησίου, καλίου, νατρίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, μολύβδου. Αυξήθηκε το περιεχόμενό του συνδέεται με την ανάπτυξη νόσων του νευρικού συστήματος, ορμονική ανισορροπία. Η καθημερινή ανάγκη για ένα ενήλικο ανθρώπινο σώμα στο ασβέστιο είναι 0,8-1,2 g.
Από τα 25 g MAGNESIUM που περιέχονται στο σώμα, το 50-60% συγκεντρώνεται στα οστά, το 1% στο εξωκυτταρικό υγρό, το υπόλοιπο στα κύτταρα των ιστών. Το μαγνήσιο συμμετέχει στη ρύθμιση της νευρομυϊκής αγωγής, διεγείρει το σχηματισμό πρωτεϊνών, νουκλεϊκά οξέα, μειώνει την αρτηριακή πίεση, αναστέλλει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων. Τα ένζυμα που περιέχουν μαγνήσιο και τα ιόντα μαγνησίου διασφαλίζουν τη διατήρηση ενεργειακών και πλαστικών διεργασιών στον νευρικό ιστό. Το επίπεδο μαγνησίου επηρεάζει τη ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων. Η ανεπάρκεια προκαλεί αϋπνία, αλλαγές στη διάθεση, μυϊκή αδυναμία, σπασμούς, ταχυκαρδία, αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ανάγκη για μαγνήσιο είναι 0,3-0,5 g ανά ημέρα.
Οι μεγαλύτερες ποσότητες του ZINC βρίσκονται στο δέρμα, στα μαλλιά, στον μυϊκό ιστό, στα αιμοκύτταρα. Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση πρωτεϊνών, συμμετέχει στις διαδικασίες της κυτταρικής διαίρεσης και διαφοροποίησης, του ανοσοποιητικού σχηματισμού, της λειτουργίας της παγκρεατικής ινσουλίνης, της αιματοποίησης, παίζει σημαντικό ρόλο στις διεργασίες αναπαραγωγής. Ο ψευδάργυρος έχει την ικανότητα να προστατεύει το αγγειακό ενδοθήλιο από την αθηροσκλήρωση και την εγκεφαλική ισχαιμία. Η ανταλλαγή του μπορεί να διαταραχθεί υπό την επίδραση μεγάλων δόσεων σιδήρου. Η αιτία της ανεπάρκειας ψευδαργύρου μπορεί να είναι η αυξημένη κατανάλωσή της κατά την περίοδο αποκατάστασης του ασθενούς. Η καθημερινή απαίτηση ενός ενήλικα στον ψευδάργυρο είναι μια δόση 10-15 mg.
COPPER περιέχουν πολλές βιταμίνες, ορμόνες, ένζυμα, αναπνευστικές χρωστικές ουσίες. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται στη διαδικασία του μεταβολισμού, στη διαδικασία της αναπνοής των ιστών. Ο χαλκός είναι υπεύθυνος για την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, η δομή των οστών και του χόνδρου, αποτελεί μέρος της θήκης μυελίνης των νεύρων, δρα στον μεταβολισμό των υδατανθράκων - επιταχύνει την οξείδωση της γλυκόζης και αναστέλλει τη διάσπαση του γλυκογόνου στο ήπαρ. Η ανεπάρκεια του χαλκού εκδηλώνεται στην παραβίαση του μεταβολισμού των λιπιδίων, η οποία με τη σειρά του επιταχύνει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Η επιβράδυνση της ανάπτυξης, η αναιμία, η δερματοπάθεια, η γκράχηση, η απώλεια βάρους, η ατροφία των καρδιακών μυών είναι τυπικά για την έλλειψη χαλκού, η ανάγκη για την οποία φθάνει τα 2-5 mg την ημέρα.
Το σώμα του ενήλικα περιέχει περίπου 3-5 γραμμάρια IRON, το οποίο συμμετέχει στη μεταφορά οξυγόνου, οξειδωτικών ενεργειακών διεργασιών, μεταβολισμού της χοληστερόλης, παρέχει ανοσολογικές λειτουργίες. Σημαντική ανεπάρκεια σιδήρου προκαλεί μείωση της δραστηριότητας των ενζύμων, πρωτεϊνικών υποδοχέων, που περιλαμβάνουν αυτό το στοιχείο, παραβίαση της παραγωγής νευροδιαβιβαστών, μυελίνη. Γενικά, η ανισορροπία του σιδήρου στο σώμα συμβάλλει στην αυξημένη συσσώρευση τοξικών μετάλλων στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Η καθημερινή απαίτηση ενός ενήλικα είναι 15 mg σιδήρου.
Το ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη και αναγέννηση του συνδετικού, επιθηλιακού και οστικού ιστού και καλείται επίσης να επηρεάσει την ενεργότητα των πεπτικών αδένων και των ενζύμων.
Το MARGANETS περιέχεται σε όλους τους ιστούς και τα όργανα, είναι υπεύθυνο για το κεντρικό νευρικό σύστημα, επηρεάζει την ανάπτυξη του σκελετού, είναι σε θέση να συμμετέχει σε ανοσολογικές αντιδράσεις, διαδικασίες αναπνοής ιστών, ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Η ημερήσια απαίτηση για το μαγγάνιο είναι 2-7 mg.
Το κοβάλτιο είναι ένα συστατικό της βιταμίνης Β12. Η αποστολή του είναι η διέγερση της αιματοποίησης, η συμμετοχή στη σύνθεση πρωτεϊνών και ο έλεγχος του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
Σχεδόν όλο το φθόριο στο σώμα μας είναι συγκεντρωμένο στα οστά και τα δόντια. Με την αύξηση της συγκέντρωσης φθορίου στο πόσιμο νερό έως 1-1,5 mg / l, ο κίνδυνος ανάπτυξης της τερηδόνας μειώνεται και μπορεί να αναπτυχθεί φθόριο 2-3 mg / l. Η πρόσληψη φθορίου στο ανθρώπινο σώμα σε ποσότητα 1,5-4 mg ημερησίως θεωρείται φυσιολογική.
Το SELEN υπάρχει σε πολλά ένζυμα που αποτελούν μέρος του αντιοξειδωτικού συστήματος των κυττάρων. Επηρεάζει την ανταλλαγή πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων, μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση, προστατεύει από την περίσσεια βαρέων μετάλλων. Η σχετικά υψηλή συγκέντρωση σεληνίου στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού υποδηλώνει τη συμμετοχή του στις φωτοχημικές αντιδράσεις της αντίληψης του φωτός.
Ασθένειες "συσσώρευσης", ελλείψεις ασθενειών
Με την ηλικία, το περιεχόμενο πολλών μικροστοιχείων (αλουμίνιο, χλώριο, μόλυβδο, φθόριο, νικέλιο) στο σώμα αυξάνεται. Αυτό εκδηλώνεται στις ασθένειες της "συσσώρευσης" - αναπτύσσουν τη νόσο του Alzheimer, τη νόσο του Parkinson, την αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση.
Το έλλειμμα ή το πλεόνασμα μακρο-, μικροστοιχείων στην εποχή μας οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη φύση του τροφίμου, στο οποίο κυριαρχεί τα καθαρισμένα, μεταποιημένα και κονσερβοποιημένα προϊόντα καθαρισμένο και μαλακωμένο πόσιμο νερό. Σε αυτό πρέπει να προστεθεί η κατάχρηση αλκοόλ. Το άγχος, φυσικό ή συναισθηματικό, είναι επίσης ικανό να προκαλέσει ανεπάρκεια των απαραίτητων μακρο-και μικροστοιχείων.
Τα μικροθρεπτικά συστατικά οδηγούν επίσης σε υπερβολική χρήση συνθετικών ναρκωτικών:
- Τα διουρητικά μπορεί να προκαλέσουν ανεπάρκεια κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, περίσσεια νατρίου.
- Τα αντιόξινα, το Citramon περιέχουν αλουμίνιο, το οποίο, συσσωρεύοντας, συμβάλλει στην ανάπτυξη εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων και οστεομαλακίας.
- Τα αντισυλληπτικά, τα αντιαρρυθμικά φάρμακα προκαλούν ανισορροπία του χαλκού με την πιθανή εμφάνιση αρθρίτιδας και αρθρώσεων.
Η χρήση του ρόλου των μικροστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα στην κλινική ιατρική είναι ακόμη περιορισμένη. Στη θεραπεία ορισμένων τύπων αναιμίας χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά τα σκευάσματα σιδήρου, κοβαλτίου, χαλκού, μαγγανίου. Ως φάρμακα χρησιμοποιούνται επίσης φάρμακα βρωμίου και ιωδίου. Για τη θεραπεία ασθενειών του νευρικού συστήματος, χρησιμοποιούνται νευροπροστατευτικά φάρμακα, τα οποία περιέχουν βασικά ιχνοστοιχεία (συμβάλλουν στην αποτελεσματικότερη δράση των φαρμάκων και την αποκατάσταση των προβλημάτων).
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Τα μικροστοιχεία αποτελούν μέρος των θεραπευτικών και προληπτικών συμπλεγμάτων με βιταμίνες, πρόσθετα τροφίμων. Αλλά η ανεξέλεγκτη λήψη τους μπορεί να προκαλέσει μια ανισορροπία των μικροθρεπτικών συστατικών, την οποία οι γιατροί τώρα ανησυχούν όλο και περισσότερο.