- Moroshka - 1 χιλιόγραμμο
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- Νερό - 0,5 φλιτζάνια
Τα μούρα ξεπλένονται καλά και ταξινομούνται. Η ζάχαρη είναι γεμάτη με νερό, τοποθετείται σε σόμπα και βρασμένο. Όταν το σιρόπι αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα μούρα μας σε αυτό. Τα μούρα σε σιρόπι μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε την μαρμελάδα από τη φωτιά και ξεφλουδίστε το μέσα από ένα κόσκινο για να απαλλαγείτε από κοιλώματα και δέρματα. Το ψιλοκομμένο μαρμελάδα αποστέλλεται πίσω στο τηγάνι και μαγειρεύει για άλλα 5-8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Jem δεν θα πάρετε πάρα πολύ παχύ - θα πρέπει να είναι έτσι. Στη συνέχεια, το ζεστό σιρόπι χύνεται πάνω αποστειρωμένα βάζα, κλείστε και βάλτε σε δροσερό μέρος. Σε λίγες ώρες, η μαρμελάδα στα βάζα θα στερεοποιηθεί και θα πάρει τη σωστή συνέπεια.
Μερίδες: 3-4