- Αντισηπτικές ιδιότητες.
Η ανθρωπότητα έχει ανακαλύψει από καιρό τις μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες των κρασιών. Οι ξηροί οίνοι από σταφύλια χρησιμοποιήθηκαν ως αντισηπτικά. Στην Αρχαία Ελλάδα, οι τραυματίες έλαβαν κρασί και οι επίδεσμοι με ένα θαύμα-ποτό εφαρμόστηκαν στις πληγές. Στη Δυτική Ευρώπη κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα το κρασί ονομάζεται «ποτό των Θεών» και η θεραπεία με ξηρό κρασί θεωρήθηκε μαγική.
- Ενίσχυση του σώματος.
Ο ξηρός οίνος με τις διαιτητικές του ιδιότητες είναι ο πλέον κατάλληλος για το ανθρώπινο σώμα. Η χημική της σύνθεση και η φυσική του προέλευση έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη βιοενέργεια. Το κρασί σταφυλιών ενισχύει το ανθρώπινο σώμα, δίνει ζωντάνια. Ο ιδιαίτερα θετικός ξηρός οίνος επηρεάζει την αποκατάσταση της ζωτικότητας στους ηλικιωμένους και αποτρέπει επίσης την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωσης αιμοφόρων αγγείων. «Το κρασί είναι το γάλα των ηλικιωμένων» - αυτό είναι που λένε, που σημαίνει τις χρήσιμες ιδιότητες του κρασιού.
- Τονώνει το δέρμα.
Μια ευεργετική επίδραση στο δέρμα ενός ανθρώπου καθιστά φυσικό οίνο σταφυλιών. Το ξηρό κρασί περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες: βιταμίνες, αμινοξέα, μικροστοιχεία. Ο οίνος βελτιώνει τον τόνο του δέρματος και καθαρίζει το σώμα.
- Προφύλαξη από ογκολογικές παθήσεις.
Το trioxystilbene είναι μια ουσία που περιέχεται σε φυσικό ξηρό οίνο. Αυτό το μοναδικό συστατικό του κρασιού σταφυλιών έχει ευεργετική επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου και επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.
- Αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Το ξηρό κρασί με σταφύλια έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Κατά την εμφάνιση επιδημιών στις οινοποιητικές περιοχές, ο αριθμός των θυμάτων είναι συνήθως πολύ μικρότερος. Σε τέτοιες περιπτώσεις συνιστάται από τους γιατρούς, αντί του πόσιμου νερού, να χρησιμοποιούν επιτραπέζιο οίνο, αλλά αναγκαστικά αραιώνονται με νερό 1: 1, καθώς ακόμη και το νερό που έχει αραιωθεί με νερό έχει θετικό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά ξηρό κρασί είναι λιγότερο εκτεθειμένοι σε βακτήρια. Επιπλέον, ο ξηρός λευκός επιτραπέζιος οίνος σβήνει απόλυτα τη δίψα. Έχουν διεξαχθεί ειδικές μελέτες, οι οποίες επιβεβαίωσαν ότι ο οίνος σταφυλιών καταστέλλει τα βακτήρια που προκαλούν ασθένεια της ελονοσίας, της φυματίωσης και της χολέρας.
Η χρήση ξηρού οίνου συνιστάται για τις ακόλουθες ασθένειες:
1) Σε ανεπάρκεια βιταμινών, οι φυσικοί οίνοι από σταφύλια είναι πολύ χρήσιμοι. Περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και έχουν την πιο θετική επίδραση στον εξασθενημένο οργανισμό. Με μια σοβαρή εξάντληση του σώματος, ο ασθενής συνιστάται να πιει μερικές γουλιές του λιμανιού. Με μια έντονη μείωση της όρεξης ή μια πλήρη απώλεια της, είναι χρήσιμο να πίνετε περίπου 50 γραμμάρια βερμούτ ή λιμάνι λιμάνι μισή ώρα πριν από τα γεύματα, αλλά όχι περισσότερο από 100-150 γραμμάρια. Το Vermouth σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστάται. Συμπληρώματα βοτάνων, τα οποία προσθέτουν σε αυτό, είναι πικρά, αυξάνουν την παραγωγή γαστρικού χυμού και διεγείρουν την όρεξη.
2) Σε περίπτωση μεταβολικών διαταραχών και παχυσαρκίας, χρησιμοποιείται επίσης ξηρός οίνος. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες συμβάλλουν στην απομάκρυνση τοξινών και τοξινών, ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες. Έμπειροι, αποδεικνύεται ότι ο ξηρός οίνος σταφυλιών έχει την ιδιότητα να μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης. Όταν ακτινοβολεί η ακτινοβολία, ο κόκκινος ξηρός οίνος σταφυλιών έχει θετική επίδραση.
3) Για κρυολογήματα και χρόνιες ασθένειες, όπως η γρίπη, η πνευμονία, η βρογχίτιδα, το φυσικό ξηρό κρασί θα βοηθήσει. Το πιο κατάλληλο είναι ο κόκκινος επιτραπέζιος οίνος ή το ζεστό κρασί.
4) Εάν έχετε σακχαρώδη διαβήτη, θα πρέπει να παρακολουθείτε στενά την περιεκτικότητα σε σάκχαρα του οίνου, πρέπει να χρησιμοποιείτε βαθμούς ξηρών οίνων σταφυλιών, όπου η περιεκτικότητα σε σάκχαρα δεν υπερβαίνει τα 4 γραμμάρια ανά λίτρο.
5) Σε περίπτωση καταγμάτων και ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος, παρέχεται και πάλι ευεργετική επίδραση από φυσικούς ξηρούς οίνους σταφυλιού τόσο πλούσιοι σε μεταλλικές ουσίες.
6) Για εντερικές διαταραχές και ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, χρησιμοποιείται κόκκινο ξηρό κρασί με υψηλή συγκέντρωση τανινών. Αυτές οι ποικιλίες οίνων με έλκη και ουλές έχουν ενισχυτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα στον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα.
7) Για την ενίσχυση του καρδιακού μυός, συνιστάται η σαμπάνια ή το ανοιχτό λευκό κρασί, το οποίο επηρεάζει ευνοϊκά τη διατήρηση της εξασθενημένης καρδιακής δραστηριότητας. Για να βελτιωθεί η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και να αποφευχθεί ο σχηματισμός θρόμβων σε αυτά, συνιστώνται ξηροί λευκοί οίνοι. Επίσης, ο οίνος σταφυλιών έχει την ιδιότητα να εμποδίζει το έμφραγμα του μυοκαρδίου. Τα κρασιά σαμπάνιας βελτιώνουν τον εξαερισμό με τη διέγερση του αναπνευστικού κέντρου.
8) Σε περίπτωση αναιμίας, οι ερυθροί επιτραπέζιοι οίνοι είναι χρήσιμοι. Για να αποτρέψετε την εναπόθεση αλάτων στο ανθρώπινο σώμα και να αφαιρέσετε την ήδη υπάρχουσα περίσσεια των συνιστωμένων λευκών και κόκκινων ημιδιακών κρασιών.
Δοσολογία.
Για να επωφεληθεί από τη λήψη κρασιού σταφυλιών θα πρέπει να λαμβάνεται σε αυστηρά περιορισμένες δόσεις, οι οποίες εξαρτώνται από την ηλικία, το βάρος, την ανάπτυξη ενός συγκεκριμένου ατόμου. Πιστεύεται ότι ο αποδεκτός κανόνας του κρασιού ανά ημέρα είναι περίπου τρία ποτήρια μεθυσμένα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, και για τις γυναίκες αυτό το ποσοστό είναι το ήμισυ αυτό για τους άνδρες. Επίσης, η αρνητική επίδραση του κρασιού μπορεί να προκύψει και όταν αναμειχθεί με άλλα ποτά, ειδικά με βότκα ή μπύρα.