Μαριναρισμένα μανιτάρια Αυτή είναι η πιο εύκολη, γρηγορότερη και πιο νόστιμη συνταγή για μαγείρεμα αλατισμένα μαριναρισμένα μανιτάρια. Για να μπορέσουν τα μανιτάρια να απορροφήσουν πλήρως τη μαρινάδα, θα πρέπει να είναι μικρά, όπως τα μανιτάρια μελιού, για παράδειγμα, αν προτιμάτε τα μπισκότα, είναι προτιμότερο να τα κόψετε στα μισά ή τέταρτα. Δεν ξέρω αν είναι δυνατόν να διατηρήσουμε τα μανιτάρια για τον χειμώνα, αλλά στην πράξη δεν μένουν στο ψυγείο ακόμη και για μια μέρα. Επιπλέον, μπορούν πάντοτε να πάρουν την ποσότητα που χρειάζεστε, καθώς τα κατεψυγμένα αγαραμένα μέλι πωλούνται σε καταστήματα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Δοκιμάστε το - δεν θα το μετανιώσετε!
Συστατικά:- Μανιτάρια μέλι 1000 g
- Φύλλο Bay 3 τεμ.
- Αποξηραμένο άνηθο 5 g
- Νερό 125 ml
- Αλάτι 3 κουτ.
- Ζάχαρη 1 κουτ.
- Ουστική ουσία 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε ελαφρά αλατισμένα μανιτάρια, θα χρειαστείτε μανιτάρια μέλι ή άλλα κομμένα μανιτάρια, αλάτι, ζάχαρη, νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού. σπόρους άνηθο, 3 φύλλα δάφνης και 1 κουταλάκι του γλυκού. οξική ουσία (70%).
- Βήμα 2 Πλύνετε τα μανιτάρια, προσθέστε τα σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε 125 ml νερού.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, τα φύλλα δάφνης και τους άνηθους.
- Βήμα 4 Βάλτε φωτιά και βράστε για 15 λεπτά.
- Βήμα 5 Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίξτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού. ξύδι και ανακατεύουμε. Μετά την ψύξη, τα μανιτάρια μπορούν να μεταφερθούν σε γυάλινο βάζο και να φυλαχτούν σε ψυγείο.