Το ορυχείο είναι καλό και στη συνέχεια κόβουμε το κοτόπουλο μας σε κομμάτια. Προεπιλέξτε το φούρνο, αφήστε το να πάρει θερμότητα. Σε ένα βαθύ ταψί, προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, πιπέρι, αλάτι. Βάζουμε τηγανητά κρεμμύδια ή ρίχνουμε λίγο λάδι. Ρίχνουμε τόσο πολύ μπύρα που καλύπτει το κρέας. Αν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να ξεπλύνετε κάτω από το νερό 2 φλιτζάνια ρύζι και να τα βάζετε στη φόρμα με κοτόπουλο. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
Η μπύρα θα πάρει ένα σκληρό, ελαφρύ. Όταν ψήνεται, η μπύρα εξατμίζεται και τα κομμάτια τηγανίζονται, φαίνονται ωφέλιμα στην εμφάνιση.
Το προκαταρκτικό μέρος ολοκληρώθηκε. Μην κλείσετε τη φόρμα, αφήστε το κοτόπουλο στο πλήρες πρόγραμμα να πιει στη μπύρα, θα είναι κορεσμένο με τη μυρωδιά και τη γεύση του. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να φτάσει τους 150 ή 170 μοίρες. Αυτό το πιάτο θα διαρκέσει 30 λεπτά για να προετοιμαστεί. Ενώ προετοιμάζεται, θα υπάρχει χρόνος για να εξυπηρετήσει το τραπέζι.
Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, κλείστε το καπάκι με το καπάκι και αφήστε το για άλλα 15 λεπτά. Αποδεικνύεται ότι το κοτόπουλο είναι ζουμερό, λεπτό, ορεκτικό, λεπτό και πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Ένα τέτοιο κοτόπουλο δεν θα ντρεπόταν να υπηρετήσει. Με το ίδιο σχήμα, μπορείτε να προετοιμάσετε τους μηρούς, τις καρδιές, τις κοιλίες, το ήπαρ, τις φτερούγες κοτόπουλου.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω σε ένα τέτοιο πιάτο; Εάν το ρύζι μαγειρευτεί μαζί με το κοτόπουλο, τότε σερβίρουμε το ρύζι σαν γαρνιτούρα. Αντί για ρύζι, μπορείτε να πάρετε λαχανικά ή οποιαδήποτε δημητριακά. Κάθε φορά που η γεύση του πιάτου θα είναι διαφορετική. Ίσως ένα κοτόπουλο με πατάτες, φαγόπυρο, σέλινο, χόρτα και ούτω καθεξής.
Εκτός από το κύριο πιάτο, σαλάτα από φρέσκα βότανα, αλάτισμα ή κάτι από κονσερβοποιία στο σπίτι, ελιές, αλατισμένα μανιτάρια, με βάση το γούστο και τις προτιμήσεις τους. Θα συμφωνήσετε ότι τα πιάτα κοτόπουλου, θρεπτικά και νόστιμα, θα είναι δύσκολο να χαλάσει το κοτόπουλο με κάτι.
Κοτόπουλο σε μπύρα
Συστατικά: Πάρτε 1 κοτόπουλο, μισό λίτρο ελαφριά μπύρα, μαγιονέζα, ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών (γλυκιά πιπεριά, ντομάτες, κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια). Στη συνέχεια, πάρτε ένα μείγμα από καρυκεύματα, αλάτι, βάζο τριών λίτρων και ένα ποτήρι ζεστό νερό.
Προετοιμασία. Διανέμουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και μαρινάρετε με μαγιονέζα και καρυκεύματα. Αφήστε το για 30 ή 60 λεπτά. Ο φούρνος θα ζεσταθεί από 180 έως 200 μοίρες. Στο βάζο ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και το βάζουμε σε ένα δίσκο ψησίματος στο φούρνο για 5 ή 7 λεπτά, για να ζεσταθεί η τράπεζα.
Βγάζουμε το βάζο από το φούρνο και θα βάλουμε κομμάτια κοτόπουλου στο βάζο. Αρχίζουμε να βάζουμε στρώματα, τα πρώτα κομμάτια κοτόπουλου, στη συνέχεια βάζουμε ένα στρώμα λαχανικών, στη συνέχεια το στρώμα κοτόπουλου και τα λαχανικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μπύρα στο βάζο. Βάλτε το δοχείο κοτόπουλου στο φούρνο για 20 λεπτά, σε θερμοκρασία 180 ή 200 βαθμών Κελσίου. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 230 βαθμούς Κελσίου και θα μαγειρέψουμε για άλλη μισή ώρα. Θα σερβιριστούμε με λαχανικά ψημένα στο βάζο.
Κοτόπουλο σε μπύρα
Συστατικά: κοτόπουλο, ένα ποτήρι μπύρα, 2 μήλα, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας τομάτας, 1 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι στη θάλασσα.
Αρχικά προετοιμάζουμε τη σάλτσα, γι 'αυτό συνδυάζουμε το αλεύρι, τη σάλτσα σόγιας, το βούτυρο. Όλα καλά αναμειγνύονται.
Θα πλένουμε το κοτόπουλο, θα φτιάχνουμε φτερά πάνω από τη φωτιά και θα το στεγνούμε μέσα και έξω με θαλασσινό αλάτι. Η σάλτσα μπορεί να γίνει με ενδομυϊκή και υποδόρια ένεση. Αυτό θα κάνει το κοτόπουλο πολύ στερεό, θα αυξηθεί σε μέγεθος μπροστά στα μάτια μας. Συμβουλή - πρέπει να πλένετε τη βελόνα πιο συχνά, καθώς φράζει το αλεύρι. Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο στο ψυγείο για μια ώρα. Η μπύρα χύνεται σε ένα καλούπι στο οποίο το κοτόπουλο θα ψηθεί. Γύρω από τα μήλα που κόβονται σε κύκλους, τα ρίχνουμε με πάστα ντομάτας και βάζουμε ένα κοτόπουλο πάνω τους. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο για μια ώρα.
Νόστιμο κοτόπουλο σε μπύρα
Συστατικά: κοτόπουλο, μισό λίτρο ελαφριά μπύρα, αλάτι, μείγμα καρυκευμάτων.
Προετοιμασία. Κοτόπουλο σωστά, θα το πλένουμε, θα το κόψουμε σε κομμάτια, μπορούμε, αν θέλετε, να απογειωθεί το δέρμα. Κομμάτια αλατιού και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Αφήνουμε για 30 ή 40 λεπτά για μαρινάρισμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα ανάψουμε το φούρνο, για 30 λεπτά, αφήστε το να ζεσταθεί.
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί, τα κομμάτια πρέπει να βρίσκονται, ελεύθερα, το σχήμα θα πρέπει να έχει ένα μεγάλο μέγεθος. Ας γεμίσει το κοτόπουλο με μπύρα, έτσι ώστε η μπύρα να καλύπτει πλήρως. Και βάλτε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου περίπου 40 ή 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κομμάτια αποξήρανσης θα πρέπει να ποτίζονται με το χορηγούμενο χυμό. Πριν από την ετοιμότητα η μπύρα θα εξατμιστεί στο ήμισυ, το κοτόπουλο θα αποκτήσει μια όμορφη σκιά, μόνο στην κουζίνα θα παραμείνει μια ελαφρώς μεθυστική οσμή.
Το μείγμα των καρυκευμάτων μπορεί να είναι κόκκινο (πάπρικα, κόλιανδρο) ή πράσινο (σέλινο, μαϊντανό). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο σύνολο.
Γνωρίσαμε μαγειρικές συνταγές κοτόπουλου σε μπύρα, ελπίζουμε να τους αρέσουν. Επιτυχείς μαγειρικές ανακαλύψεις!