Πόδι στη σάλτσα σόγιας Προτείνω να δοκιμάσετε μια πολύ απλή συνταγή ψημένου ζαμπόν, που πάντα αποδίδουν ζουμερά και τρυφερά. Χάρη στη σάλτσα σόγιας, το κρέας κοτόπουλου αποκτά ανατολίτικες νότες, το μέλι καραμελοποιεί ένα χρυσό κρούστα και το κέτσαπ δίνει ένα γλυκό-αλάτιστο συνδυασμό της έλλειψης ξινό. Το κρέας κοτόπουλου δεν χρειάζεται να αλατιστεί, χάρη στη σάλτσα σόγιας, το κοτόπουλο είναι απολύτως αλατισμένο, σαν να απορροφά τόσο αλάτι όσο χρειάζεστε. Η μαρινάδα από τη σάλτσα σόγιας του μελιού και του κέτσαπ μετατρέπεται σε μια γεμάτη σάλτσα-σάλτσα, την οποία μπορείτε να ρίξετε γαρνίρετε.
Συστατικά:- Κοτόπουλο μηρό 3 τεμ.
- Κοτόπουλο κοτόπουλο 3 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας 70 ml
- Μέλι 30 γρ
- Κέτσαπ 50 ml
- Βήμα 1 Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε: μηρούς και κοτόπουλα κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, μέλι και κέτσαπ.
- Βήμα 2 Οι μηροί των κοτόπουλων ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβονται σε κομμάτια κομμένα.
- Βήμα 3 Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα υλικά μαρινάτας: σάλτσα σόγιας, μέλι και κέτσαπ, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
- Βήμα 4 Βάλτε κομμάτια κοτόπουλου στο καλούπι για το ψήσιμο του δέρματος προς τα κάτω, καθώς στο μέλλον θα χρειαστεί να γυρίσετε τα κομμάτια.
- Βήμα 5 Ρίξτε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα και βάλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 C.
- Βήμα 6 Μετά από 25 λεπτά, αφαιρέστε το κοτόπουλο και γυρίστε κάθε κομμάτι.
- Βήμα 7 Μετά από άλλα 25 λεπτά, το ψημένο κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας με μέλι και κέτσαπ είναι έτοιμο. Η σάλτσα που απομένει κατά τη διάρκεια του ψησίματος μπορεί να χυθεί σε ένα πιάτο σάλτσας και να σερβιριστεί σε γαρνιτούρα.