Σχετικά με τη συνταγή "σάκοι με κρέας και μανιτάρια" "Θήκες με κρέας και μανιτάρια" είναι μια πρωτότυπη συνταγή για την παρασκευή ενός πολύ ασυνήθιστου πιάτου με πολύ οικεία και όλα τα αγαπημένα προϊόντα. Αυτό το πιάτο συνδυάζει μια μεγάλη ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης, ανάλογα με το κρέας που επιλέχθηκε, καθώς και την φυτική πρωτεΐνη, η οποία απαντάται κυρίως στα μανιτάρια και φυσικά στη δοκιμασία. Έτσι, μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι οι "σακούλες" μπορούν να αντιμετωπίσουν με ακρίβεια τις καθημερινές ανάγκες του σώματος σε πρωτεΐνες. Χάρη στον συνδυασμό των καθολικών συστατικών (κρέας και μανιτάρια), οι "σακούλες" συνδυάζονται αρμονικά όχι μόνο με μια ποικιλία πλευρικών πιάτων, αλλά μπορούν επίσης να είναι αρκετά ένα "ανεξάρτητο" πιάτο στο τραπέζι σας.
Συστατικά:- Κοτόπουλο μηρό 6 τεμ.
- Μανιτάρια μπισκότα 500 γρ
- Ζαχαροπλαστική 500 g
- Κρεμμύδια 3 τεμ.
- Μαγιονέζα 50 γρ
- Κρέμα γάλακτος 100 g
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Φύλλο Bay 2 τεμ.
- Πιπέρι μαύρο με μπιζέλια 5 τεμ.
- Αλάτι επιπλέον 3 πρέζα
- Βήμα 1 Κύρια συστατικά: κρέας, μανιτάρια, ζύμη, κρεμμύδι, πιπέρι, ηλιέλαιο, πιπέρι, μαγιονέζα και ξινή κρέμα.
- Βήμα 2 Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί, περίπου 1 ώρα, προσθέτοντας φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Βήμα 3 Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύεται, κόψτε τα μανιτάρια.
- Βήμα 4 Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, αφού το λιπαίνετε με ηλιέλαιο, και τηγανίστε για 15 λεπτά.
- Βήμα 5 Κόψτε το κρεμμύδι.
- Βήμα 6 Αφού μαγειρευτούν τα μανιτάρια για 15 λεπτά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτά και τηγανίστε το μείγμα για άλλα 10 λεπτά.
- Βήμα 7 Μετά από 25 λεπτά ολικής τηγανίσματος μανιταριών και κρεμμυδιών, προσθέστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Και ολόκληρο το μείγμα τηγανίζεται για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει.
- Βήμα 8 Από το βρασμένο κρέας αφαιρέστε τα οστά και το ίδιο το κρέας συνθλίβεται.
- Βήμα 9 Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κρέας με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια.
- Βήμα 10 Τώρα πάρτε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής και απαλά skate.
- Βήμα 11 Η παρασκευασμένη ζύμη κόβεται σε τετράγωνα μεγέθους περίπου 8x8 εκ.
- Βήμα 12 Για κάθε τετράγωνο βάλτε ένα μείγμα κρέατος και μανιταριών, κάπου 1-2 κουταλάκι του γλυκού.
- Βήμα 13 Τότε σχηματίζουμε σακούλες από τετράγωνα.
- Βήμα 14 Τοποθετήστε τις σακούλες σε δίσκο ψησίματος, λιπάνετε με ηλιέλαιο και βάλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.
- Βήμα 15 Σάκοι έτοιμοι για σνακ ή ξεχωριστό πιάτο! Καλό φαγητό!