Σχετικά με τη συνταγή Λουκάνικα Τα "δάχτυλα" είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε εορταστικό τραπέζι όσο και σε καθημερινή βάση. Νόστιμα και θρεπτικά λουκάνικα, όπως όλα τα τηγανητά κρέατα, περιέχουν μια αίσθηση με τη μορφή κομμάτια χοιρινό καπνιστό μπέικον. Το χοιρινό στήθος, με τη σειρά του, είναι σημαντικό για τα λουκάνικα, όχι μόνο ως προϊόν, με το οποίο μπορείτε να φέρετε μια συγκεκριμένη γοητεία στο πιάτο. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το φιλέτο κοτόπουλου είναι νωπό κρέας, το καπνιστό μπέικον το καθιστά λίγο πιο παχύ και πιο ζουμερό. Επίσης θέλω να σημειώσω ότι αντί για το χοιρινό καπνιστό μπέικον μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο καπνιστό λιπαρό κρέας.
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 1000g
- Χοιρινό που καπνίζεται 300 g
- Νερό 1 κουταλιά της σούπας.
- Κρέμα γάλακτος 300 γρ
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 3 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 3 γρ
- Βήμα 1 Κύρια συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου, χοιρινό καπνιστό μπέικον, ξινή κρέμα, νερό, αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο.
- Βήμα 2 Κόψτε τα φιλέτα σε κομμάτια.
- Βήμα 3 Κάθε κομμάτι φιλέτου χτυπηθεί.
- Βήμα 4 Ψιλοκόψτε και αλάτι πιπέρι.
- Βήμα 5 Κόψτε το χοιρινό κορμό σε λωρίδες.
- Βήμα 6 Τοποθετήστε 2 κομμάτια σε κάθε κόψιμο.
- Βήμα 7 Τραβάνουμε κάθε ψιλοκομμένο σε ρολό.
- Βήμα 8 Λιπάνετε τη θήκη ψησίματος με το ηλιέλαιο και βάζετε λουκάνικα.
- Βήμα 9 Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με νερό για να δημιουργήσετε μια ομοιότητα παρόμοια με την υγρή κρέμα.
- Βήμα 10 Ρίξτε το ξινή μείγμα λουκάνικων και βάλτε το στο φούρνο για 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.
- Βήμα 11 Τα λουκάνικα είναι έτοιμα.