Κοτόπουλο στο μπουκάλι

Μαγειρεύοντας κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι Το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο στο μπουκάλι είναι μια προσιτή, όχι χρονοβόρα, αλλά πολύ νόστιμη επιλογή για να φτιάξετε αρωματικά και ζουμερά κρέατα κοτόπουλου. Τα μπουκάλια και τα μεταλλικά κουτιά χρησιμοποιούνται πολύ διαφορετικά: μπύρα, αλλά δεν είναι τα πιο σταθερά και πολύ υψηλά για μερικούς φούρνους, δοχεία 0,5 λίτρα και 0,7 λίτρα, αλλά ισχύουν μόνο για μεγάλα κοτόπουλα ... Θέλω να συμβουλεύω γυάλινα βάζα καφέ ή μαρμελάδα περίπου 0,3 λίτρα με λαιμό περίπου 4-5 εκ. Πειραματιστείτε με μπαχαρικά: πιπεριές, σκελίδες σκόρδο, αρωματικά βότανα κλπ. Το κοτόπουλο θα εμφανιστεί κόκκινο και με μια crust crust χωρίς επιπλέον ανθοφορία με σάλτσες και έλαια. Το γαρνίρισμα είναι νόστιμα βραστά, τηγανητά ή ψητά πατάτες, εύθρυπτο ρύζι ή άλλα λαχανικά ή δημητριακά, για παράδειγμα, κουσκούς με τυρί και αρωματικά βότανα.

Μαγειρεύοντας κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι Το ψήσιμο κοτόπουλου στο φούρνο στο μπουκάλι είναι μια προσιτή, όχι χρονοβόρα, αλλά πολύ νόστιμη επιλογή για να φτιάξετε αρωματικά και ζουμερά κρέατα κοτόπουλου. Τα μπουκάλια και τα μεταλλικά κουτιά χρησιμοποιούνται πολύ διαφορετικά: μπύρα, αλλά δεν είναι τα πιο σταθερά και πολύ υψηλά για μερικούς φούρνους, δοχεία 0,5 λίτρα και 0,7 λίτρα, αλλά ισχύουν μόνο για μεγάλα κοτόπουλα ... Θέλω να συμβουλεύω γυάλινα βάζα καφέ ή μαρμελάδα περίπου 0,3 λίτρα με λαιμό περίπου 4-5 εκ. Πειραματιστείτε με μπαχαρικά: πιπεριές, σκελίδες σκόρδο, αρωματικά βότανα κλπ. Το κοτόπουλο θα εμφανιστεί κόκκινο και με μια crust crust χωρίς επιπλέον ανθοφορία με σάλτσες και έλαια. Το γαρνίρισμα είναι νόστιμα βραστά, τηγανητά ή ψητά πατάτες, εύθρυπτο ρύζι ή άλλα λαχανικά ή δημητριακά, για παράδειγμα, κουσκούς με τυρί και αρωματικά βότανα.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο 1 κιλό
• Ένα μείγμα από ιταλικά βότανα 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι 1 κουτ.

Οδηγίες

• Βήμα 1 Προετοιμάστε το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά.
• Βήμα 2 Στο βάζο στο οποίο θα ψηθεί το κοτόπουλο, ρίξτε 2/3 όγκους νερού και τοποθετήστε τα μπαχαρικά, για παράδειγμα 2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα ιταλικών βοτάνων με πάπρικα.
• Βήμα 3 Προετοιμάστε το κοτόπουλο για το ψήσιμο: πλύνετε, στεγνώστε, αποστραγγίστε, εάν είναι επιθυμητό, ​​απομακρύνετε το υπερβολικό υποδόριο λίπος και θρόμβους αίματος από το εσωτερικό, στη συνέχεια ομοιόμορφα αλατοποιήστε ελαφρά και πασπαλίστε με μπαχαρικά (1 κουταλιά της σούπας ιταλικά βότανα). Ότι τα φτερά στη διαδικασία ψησίματος δεν εξομαλύνουν και δεν καίγονται, κάνουν τομές στο κοτόπουλο και κολλάνε τα άκρα των φτερών μέσα τους.
• Βήμα 4 Βάλτε το κοτόπουλο στη φιάλη και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος ή τηγάνι για το φούρνο.
• Βήμα 5 Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη φιάλη σε ένα ζεστό φούρνο περίπου 50 ° C, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 ° C και ψήνετε μέχρι να μαγειρευτεί για 1 ώρα. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα σε περίπτωση αμφιβολίας, τρυπήστε το κοτόπουλο, στον εκκρινόμενο χυμό δεν πρέπει να υπάρχει αίμα.
• Βήμα 6 Να είστε προσεκτικοί όταν αφαιρείτε το κοτόπουλο από το μπουκάλι! Ετοιμάστε κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια, και να τα σερβίρετε με γαρνιτούρα.