Γιατί είναι χρήσιμα τα καρύδια;

Το "ψωμί του μέλλοντος" ονομάστηκε καρύδια από τον μεγάλο καλλιεργητή Μιχουρίν. Και είχε δίκιο - λόγω του περιεχομένου των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων και των ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα καρύδια "θα δώσουν αποδόσεις" σε πολλά τρόφιμα. Για τους χορτοφάγους, αντικαθιστούν τέλεια το κρέας, επειδή οι ταξιδιώτες είναι ιδανικοί ως ένα θρεπτικό προϊόν μακροχρόνιας αποθήκευσης. Εδώ μόνο οι υποστηρικτές της αυστηρής δίαιτας πρέπει να καταναλώνουν καρύδια μέτρια - είναι πολύ θερμιδικοί! Δεν είναι όμως απαραίτητο να τους απορρίψετε εντελώς, επειδή τα καρύδια διεγείρουν την εντερική περισταλτική, η οποία συμβάλλει στον καθαρισμό των τοξινών, αποκαθιστώντας ολόκληρο τον οργανισμό, ενεργοποιώντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ποικιλίες των καρπών με κέλυφος είναι πολύ πολλές και κάθε ποικιλία αυτού του καρπού είναι χρήσιμη με τον δικό της τρόπο.

Τα φιστίκια είναι ένας θαυμάσιος χολαγόγος και το αλεύρι φυστίκι που μαγειρεύεται στο νερό βοηθά να αντιμετωπίσει το έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

Καρυδιά - από την άποψη της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι κοντά στη σύνθεση με το κρέας και τα ψάρια. Περιέχει επίσης βιταμίνες C και E, σίδηρο, χαλκό, ιώδιο. Σε συνδυασμό με το μέλι και τα φρούτα, αντιμετωπίζει την αναιμία και αυξάνει τον γενικό τόνο του σώματος. Οι νεαρές μητέρες είναι κατάλληλες ως γαλακτογόνα και η έγχυση πράσινων κρούστας με αλκοόλ θα σταματήσει αμέσως τη διάρροια.

Κέδρος Cedar - 60% αποτελείται από λιπαρό έλαιο, το υπόλοιπο της σύνθεσης - άμυλο, ίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα (μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χαλκός, ιώδιο, φώσφορος). Οι πρωτεΐνες των κουκουνάρι απορροφώνται καλά από το σώμα, επομένως συνιστάται για τη διατροφή των παιδιών. Αν οι πυρήνες των κουκουνάρι χυθούν με νερό, το γάλα παξιμάδι θα αποδειχθεί, το οποίο έχει μεγάλη θρεπτική αξία.

Αμύγδαλο - ένα αποτελεσματικό διουρητικό, χρησιμοποιείται καλά στη θεραπεία της κολίτιδας, των ελκών, της χολολιθίας. Τρώγεται ωμό, φρυγανισμένο, αλατισμένο. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή πετρελαίου στην κοσμετολογία, και το κέλυφος - για τη χρώση κρασιού.

Φουντούκι - χρησιμοποιείται ως αποκαταστατικό για την αναιμία, την ουρολιθίαση, τους ρευματισμούς. Αφέψημα του φλοιού σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 ποτήρι νερό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των κιρσών και την έγχυση των φύλλων στην ίδια αναλογία - ως παράγοντα αποκατάστασης του αίματος.

Τα φιστίκια είναι πολύτιμα για τη θεραπεία της φυματίωσης, της στειρότητας, της σεξουαλικής αδυναμίας. Δεδομένου ότι πρόκειται για προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η κατάχρηση μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: στα φιστίκια υπάρχουν περίπου 30 είδη αφιδών, που σχηματίζουν ιδιόρρυθμους λόφους στα φύλλα - πυρήνες. Έτσι, το αφέψημα αυτών των πυρήνων στην Κεντρική Ασία χρησιμοποιείται για πολλές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τέτοιου είδους είδη ξηρών καρπών όπως το chilim, η καρύδα, το κασέρι, το muscatel, το pecan έχουν κερδίσει τη φήμη των εξαιρετικών συστατικών ζαχαροπλαστικής.