Χρένο με παντζάρια

Ξεκινήστε με μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξίδι. Βράστε και αφήστε να κρυώσει Συστατικά:

• Ρίζα του χρένου - 200 γραμμάρια
• Τεύτλα - 100 γραμμάρια
• Ξύδι 9% - 2-3 Τεχν. κουτάλια
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
• Νερό - 200 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

Ξεκινήστε με μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξίδι. Βράστε και αφήστε να κρυώσει. Παντζάρια, καθαρό. Εκπλύσιμο χρένου, καθαρό. Χρένο τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη. Τρίψτε το παντζάρια σε ένα μικρό τρίφτη. Σκουπίστε τα ζαχαρότευτλα και το χρένο ανακατεύονται, προσθέστε μια ζεστή μαρινάδα. Ανακατέψτε ξανά. Μεταφέρετε σε δοχείο, κλείστε το καπάκι. Όταν η μαρινάδα έχει κρυώσει, βάλτε το βάζο στο ψυγείο για μια μέρα. Μετά από αυτό, το χρένο είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 5