Κόταρο κόκκινων σταφίδων

Ξεπλύνετε καλά τη κόκκινη σταφίδα. Καθαρισμός από κλαδιά δεν είναι απαραίτητο, το πιο σημαντικό - ho Συστατικά:

• Κόκκινη σταφίδα - 1 χιλιόγραμμο
• Νερό - 500 χιλιοστόλιτρα
• Ζάχαρη - 250 γραμμάρια

Οδηγίες

Ξεπλύνετε καλά τη κόκκινη σταφίδα. Δεν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα κλαδάκια, το κύριο πράγμα είναι να ξεπλύνετε καλά. Βάζουμε μούρα σε βάζα. Γεμίστε τα μούρα με ζεστό σιρόπι ζάχαρης (ζάχαρη που διαλύεται σε βραστό νερό), κλείστε αμέσως τα καπάκια και αποστειρώστε (δοχεία λίτρα - περίπου 20-25 λεπτά). Κομπόστα κόκκινη σταφίδα, στην πραγματικότητα, έτοιμη για αποθήκευση και χρήση. Η κομπόστα είναι πολύ συμπυκνωμένη, οπότε πάντα την αραιώνω πριν την σερβίρισμα με καθαρό φιλτραρισμένο νερό.

Μερίδες: 3-4