- Σιτάλευρο - 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 200 γραμμάρια (100 γρ. Για γέμιση, 100 γρ. Για ψίχουλα)
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Καρύδια - 100 γραμμάρια
- Μήλα - 3 τεμάχια
- Κόκκινη σταφίδα - 500 γραμμάρια
- Πορτοκαλί - 100 γραμμάρια
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειαζόμαστε για ψήσιμο ψίχουλα. μόνο 100 γραμμάρια - αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, καρύδια. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη και το ψιλοκομμένο βούτυρο. Σκουπίστε όλο το περιεχόμενο σε ψίχουλα. Στο μείγμα προσθέτουμε τον μπλέντερ με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς. Όλο το μίγμα καλά. Ξεφλουδίστε μήλα από φλούδες και σπόρους και ψιλοκομμένα σε κύβους. Η κόκκινη σταφίδα πρέπει να πλυθεί καλά, να καθαριστεί από τα κακά μούρα και να καθαριστεί από τους μίσχους. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό έξω από το πορτοκαλί και τη σχάρα το τριμμένο ξύσμα σε ένα μικρό τρίφτη. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μούρα, μήλα, χυμό ζάχαρης και φλούδα πορτοκαλιού. Τα καλούπια για το ψήσιμο πρέπει να ψιλοκομμένα με βούτυρο, στη συνέχεια γεμίστε με γέμιση (αλλά όχι μέχρι την κορυφή) και γεμίστε με ψίχουλα. Ψήνουμε το μούρο στο φούρνο, ζεσταίνεται στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Μερίδες: 3-4