- Καρκίνοι - 10-15 τεμάχια
- Φρέσκα αγγούρια - 5 τεμάχια
- Αυγό - 4 τεμάχια
- Κεφίρ - 1 λίτρο
- Αχλάδι χόρτα - 100 γραμμάρια
- Πράσινο μαϊντανό - 50 γραμμάρια
- Τεύτλα - 2 τεμάχια
- Πατάτες - 3-4 τεμάχια
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού (για γεύση)
Σε ένα καυτό χρόνο, όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε καθόλου, αυτό το φως, κρύα σούπα θα έρθει σε πρακτικό. Η συνταγή για το κρύο κρέας με καραβίδες είναι πολύ απλή. Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστείτε στο σπίτι. Σας λέω βήμα προς βήμα πώς να προετοιμάσετε ένα κρύο με καραβίδες: 1. Πρώτα απ 'όλα, θα μαγειρέψουμε καραβίδες. Συλλέγουμε σε μια κατσαρόλα 2 λίτρα νερό, αλάτι και βάζουμε σε ένα πιάτο. Πώς να βράσει - ρίξτε για 25-30 λεπτά καβούρια μαγειρεύουν. 2. Ταυτόχρονα βάλτε τα τεύτλα, τις πατάτες και τα αυγά που θα μαγειρευτούν. 3. Ψύξτε τα τελικά συστατικά. Καθαρίστε. 4. Τρίβουμε σε ένα μεγάλο τεύτλο, αγγούρια και πατάτες. 5. Τα χόρτα μου και ψιλοκομμένα. 6. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και χύνεται με κεφίρ. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνια ψυγμένου ζωμού. Σολίμ για γεύση. 7. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού στο sourdough. Αυτό είναι όλο, το κρύο με τους καραβίδες είναι έτοιμο. Πριν από την σίτιση, είναι προτιμότερο να διατηρείτε τουλάχιστον μισή ώρα στο ψυγείο. Απολαύστε την υγεία ·)
Μερίδες: 4-5