- Ροδάκινα - 6 κομμάτια
- Blackberry - 1 κομμάτι
- Σάκχαρο άμμου - 2/3 γυαλί (1/3 - στο γέμισμα, 1/3 - στον ψεκαστήρα)
- Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλάκια του γλυκού
- Βούτυρο - 10 Art. κουτάλια (2 - στο γέμισμα, 8 - στον ψεκαστήρα)
- Αλεύρι - 3/4 γυαλί
- Καφέ ζάχαρη - 1/4 φλυτζάνια
- Μπισκότα συνθλίβονται - 1 γυαλί
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ροδάκινα δική μου, αφαιρέστε την πέτρα, κόψτε σε κύβους περίπου 1 cm. Πλένουμε τα βατόμουρα και τα ανακατεύουμε με ροδάκινα σε φέτες. Ακουμπώνουμε τα μούρα με άμυλο και ζάχαρη (1/3 γυαλί). Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη. Στον επεξεργαστή τροφίμων, μέχρι ομαλότητα, αναμιγνύουμε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τη ζάχαρη, τα μπισκότα και την κανέλα. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε σε μια συνοχή που μπορεί να συγκριθεί με την υγρή άμμο. Η προκύπτουσα μάζα, όπως και η άμμος, θα πρέπει να είναι καλουπωμένη καλά μεταξύ τους, ωστόσο, δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλα κομμάτια σε αυτό. Μετακινήστε προσεκτικά τα μούρα σε μικρά βάζα ή σε κατάλληλα καλούπια ψησίματος. Σε κάθε βάζο βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Από ψηλά καλύπτουμε την πλήρωση φρούτων που ετοιμάσαμε. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για περίπου 25 λεπτά. Επιδόρπιο ροδάκινων και βατόμουρων είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό. Ευχάριστο! :)
Μερίδες: 6-7