- Αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- Μαργαρίνη - 200 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 200 γραμμάρια
- Σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Ξηροί καρποί - 1 γυαλί
- Σταφίδες - 1 γυαλί
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Βανίλια - Για γεύση
- Αυγό - 2 τεμάχια
1. Για να μαγειρέψετε τη ζύμη, πρέπει να λιώσετε τη μαργαρίνη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει το αλεύρι. Σβήστε τη σόδα στο ξύδι. Όλα αυτά αναμιγνύονται σε ένα μπολ και προσθέστε ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσέξτε με το αλεύρι. Μην προσθέτετε όλο το αλεύρι αμέσως. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί λιπαρή και απαλή. Προσθέστε αλεύρι ανάλογα με τις ανάγκες. Ετοιμάστε να βάλετε τη ζύμη σε πλαστική σακούλα και στο ψυγείο για 30 λεπτά. 2. Γεμίστε τα παξιμάδια σε ένα τηγάνι για το γέμισμα. Σε αυτή τη συνταγή, τα καρύδια δεν συνθλίβονται. Αν σας αρέσουν μικρά καρύδια, μπορούν να τεμαχιστούν ή να τεμαχιστούν. Σταφίδες συλλέγουν και απολαύστε για 15 λεπτά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται. Ανακατέψτε τα καρύδια, τις σταφίδες, τη ζάχαρη και ένα αυγό. Αν αγαπάτε βανιλίνη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο εδώ. 3. Ζύμη για να πάρει από το ψυγείο και χωρίστε το σε 2 μέρη. Λεπτά ξετυλίξτε ένα μέρος του κειμένου. Καλύψτε το περγαμηνή με το περγαμηνή και βάλτε τη ζύμη στο δίσκο ψησίματος. Πάνω από τη γέμιση. 4. Ανασηκώστε το δεύτερο μέρος της ζύμης και το άνεμο πάνω στον τροχό. Μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος και κλείστε το γέμισμα. Κόψτε τις άκρες της πίτας και τρυπήστε το σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι. Baklava ψήνεται για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Αφαιρέστε από το φούρνο και κόψτε το σε ένα διαμάντι σε ζεστή μορφή.
Μερίδες: 8-10