Πίτες με κεράσια

Σε ένα βαθύ μπολ αποκομίζουμε το αλεύρι. Προσθέστε αλάτι, σόδα και ζάχαρη. Η σόδα δεν μπορεί να σβήσει. Ανά Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 φλυτζάνια
• Ηλιέλαιο - 3 στοιχεία. κουτάλια
• Έλατα - 1/2 φλιτζάνι
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Sol - 1 πρέζα
• Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
• Κεράσι χωρίς κοιλότητες - 300 γραμμάρια

Οδηγίες

Σε ένα βαθύ μπολ αποκομίζουμε το αλεύρι. Προσθέστε αλάτι, σόδα και ζάχαρη. Η σόδα δεν μπορεί να σβήσει. Ανακατέψτε με το χτύπημα. Προσθέστε το βούτυρο και το πηγμένο γάλα στη ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα χτύπημα. Βάζουμε στην επιφάνεια εργασίας γεμάτη αλεύρι την απαιτούμενη ποσότητα ζύμης. Αναμιγνύουμε λίγο αλεύρι στη ζύμη έτσι ώστε να μπορέσουμε να γεμίσουμε την κουταλιά. Δημιουργούμε ένα κέικ από τη ζύμη, βάζουμε λίγο κεράσια στο κέντρο του κέικ χωρίς κοιλώματα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τυλίγουμε το κουτσό, σκίρουμε τις άκρες. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, απλώνουμε τις μαρουλιές και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσοκοιλιαστεί και στις δύο πλευρές. Καλό φαγητό! ·)

Μερίδες: 8