- Κεράσι - 2 χιλιόγραμμα
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- Τρυγικό οξύ - 1 γραμμάριο
- Pelargonium (φύλλα) - 1-2 κομμάτια
Το μαρμελάδα κεράσι είναι νόστιμο για να φάει με τηγανίτες, ρολά, ακόμη και μόνο λευκό ψωμί ή ένα ψωμί. Το χρησιμοποιώ συχνά ως γέμιση για μπιφτέκι. Το μαρμελάδα από κεράσι μπορεί να τοποθετηθεί το χειμώνα από τις αρχές του καλοκαιριού. Με την ευκαιρία, στην οικογένειά μου, οι τράπεζες που παραδόθηκαν τον Ιούνιο δεν ζουν μέχρι το φθινόπωρο! Το Jam, πράγματι, πηγαίνει πολύ νόστιμο. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από γλυκά κεράσια; 1. Περάστε μέσα από το κεράσι, ξεφορτωθείτε τα χαλασμένα μούρα. Ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε. 2. Τα κεράσια μπορούν να μαγειρευτούν με ένα γενικό τρόπο ή να περάσουν από ένα μύλο κρέατος. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και λίγο νερό. Μαγειρέψτε πρώτα αργά, στη συνέχεια σε υψηλή ζέστη. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι το κουτάλι στο κάτω μέρος του τηγανιού να αφήσει ίχνος. 3. Στη διαδικασία μαγειρέματος σε ένα τηγάνι με ένα κεράσι, προσθέστε μερικά φύλλα (ή μερικές σταγόνες ουσίας) του pelargonium. Το γεγονός είναι ότι το ίδιο το γλυκό κεράσι δεν έχει γεύση, γι 'αυτό πρέπει να δημιουργηθεί. 4. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε 1 γραμμάριο τρυγικού οξέος, ανακατέψτε. 5. Γεμίστε την τελειωμένη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα. Κλείστε το περγαμηνή. Φυλάσσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 10-15